https://gotovimop.com

Главная
Десерты без выпечки
Малиновый ДЕСЕРТ без Желатина

3 ч
Порций: 4
Легко

Поделиться
2 432 просмотров
Нравится 6

Ингредиенты

Изменить количество порций

	Заварной крем
	молоко - 500 мл
	яйца - 2 шт.
	сахар песок - 100 г
	крахмал кукурузный или крахмал картофельный - 30 г
	масло сливочное - 30 г
	сахар ванильный - 10 г
	Ягодная прослойка
	малина замороженная - 500 г
	сахар песок - 100 г
	крахмал кукурузный или крахмал картофельный - 1 ст. л.

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Малиновый ДЕСЕРТ без Желатина

Name: Малиновый ДЕСЕРТ без Желатина
Yield: 4 порций
Cuisine: Европейская
Ingredients: молоко: 500 мл; яйца: 2 шт.; сахар песок: 100 г; крахмал кукурузный: 30 г; масло сливочное: 30 г; сахар ванильный: 10 г; малина замороженная: 500 г; сахар песок: 100 г; крахмал кукурузный: 1 ст. л.

Повод:

Кухня:

Европейская

Вкусный и не сложный в приготовлении десерт без выпечки и без желатина. Украсьте празничный стол красивым порционным десертом!

3 ч
Порций: 4
Легко

Ингредиенты

Заварной крем
500 мл молоко
2 шт. яйца
100 г сахар песок
30 г крахмал кукурузный
или крахмал картофельный
30 г масло сливочное
10 г сахар ванильный
Ягодная прослойка
500 г малина замороженная
100 г сахар песок
1 ст. л. крахмал кукурузный
или крахмал картофельный

Описание

Этот малиновый десерт без выпечки очень нежный. В нем прекрасно сочетается нежнейший крем и легкая кислинка ароматной малины.
Кстати, малину в этом десерте можно заменить на любые ягоды или фрукты. Например, можно взять чернику, вишню, бруснику.
Готовится этот десерт без выпечки совсем несложно из доступных продуктов. А на столе выглядит очень нарядно и празднично.
Поэтому он способен украсить новогодний праздничный стол и не только.
От такого вкусного и нежного малинового десерта без выпечки под бокал шампанского не откажется никто!

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Сначала приготовим заварной крем для десерта. В сотейник наливаем примерно 250 мл молока и ставим на огонь закипать.
2 Готово	В остальные 250 мл молока разбиваем 2 яйца и хорошо перемешиваем все венчиком.
3 Готово	В отдельную сухую емкость насыпаем 100 г сахара, 30 г кукурузного крахмала, его можно заменить картофельным и 10 г ванильного сахара. Перемешиваем все сухие ингредиенты. В сухую смесь наливаем размешанное молоко с яйцами. Все перемешиваем до однородности.
4 Готово	Как только молоко в сотейнике закипело, вливаем в него приготовленную смесь перемешивая венчиком. Варим крем постоянно перемешивая на небольшом огне, чтоб не пригорело. Как только крем закипит снимаем его с огня.
5 Готово	Сразу же, в еще горячий заварной крем добавляем 30 г сливочного масла. Все перемешиваем пока масло полностью не растворится. Крему даем остыть до слегка теплого состояния. Пока остывает крем его нужно периодически перемешивать, чтоб не образовывалась корочка сверху.
6 Готово	Готовим ягодную прослойку для десерта. В мисочку насыпаем 100 г сахара и 1 ст.л. с небольшой горкой кукурузного крахмала. Все перемешиваем. В сотейник кладем 500 г малины, я использую замороженную, но можно взять и свежую. К малине добавляем сухую смесь.
7 Готово	Все перемешиваем и ставим на плиту. Варим ягоды постоянно перемешивая на небольшом огне. Вместо малины можно использовать и другие ягоды или фрукты, например: чернику, вишню, смородину бруснику. Как только ягодная смесь закипит и немного загустеет снимаем ее с огня и тоже даем ей остыть.
8 Готово	Собираем десерт. На дно стаканчика или креманки кладем заварной крем с помощью ложки. На него выкладываем ягодную прослойку.
9 Готово	Затем сверху опять кладем заварной крем. Для того, чтобы слой заварного крема не выдавил более жидкий ягодный слой, его нужно аккуратно выкладывать как бы приклеивая к бортикам стакана. Сверху опять кладем небольшой слой из ягод. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 4 стакана десерта емкостью по 250 мл. Десерт ставим в холодильник застывать.
10 Готово	Застывший десерт украшаем перед подачей тертым белым шоколадом и подаем на стол.
11 Готово	Десерт с заварным кремом и малиной получился очень вкусным и легким. Сладкий нежный заварной крем отлично сочетается с ароматной кисло-сладкой ягодной прослойкой из малины. Готовится он просто и из доступных продуктов. Обязательно приготовьте такой десерт, это очень вкусно.