Ингредиенты
-
Тесто
-
400 г мука пшеничная
-
200 мл вода
-
200 мл сок томатный
-
4 ст. л. масло растительное
-
1/2 ч. л. соль
-
Начинка
-
500 г филе индейки отварное
-
400 г сыр
-
1 пучок лук зелёный
Описание
Лепешки на томатном тесте — яркий и солнечный перекус из самых доступных продуктов. Они получаются ароматными и очень вкусными.
Готовятся такие лепешки ну очень быстро, на сковороде. Для их приготовления не нужны даже яйца. А заварное томатное тесто получается мягкое, податливое и очень приятное в работе.
Такие томатные лепешки сможет приготовить каждая хозяйка. С начинками можете экспериментировать по своему желанию. Сюда можно добавить любые виды мяса, колбасы, грибы и овощи.
Эти яркие лепешки на томатном тесте отлично подойдут на перекус или к чаю на каждый день. Их даже можно подавать вместо хлеба к супам.
А еще этот рецепт лепешек придется по вкусу всем, кто придерживается постного меню.
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Сначала приготовим тесто для лепешек. |
|
2
Готово
|
Когда смесь закипит, снимаем ее с огня и сразу же насыпаем 400 г муки. |
|
3
Готово
|
Все быстро перемешиваем ложкой, чтобы заварилась мука. Тесто перекладываем в миску, чтоб было удобно вымешивать. Еще немного перемешиваем тесто ложкой. |
|
4
Готово
|
Когда тесто остынет до более комфортной температуры, вымешиваем его руками. |
|
5
Готово
|
500 г отварного филе индейки нарезаем брусочками. Вместо филе индейки можно использовать другое мясо, ветчину или колбасу. |
|
6
Готово
|
Из готового теста формируем длинную колбаску. Разрезаем ее на 16 примерно одинаковых частей. |
|
7
Готово
|
Из каждой части скатываем шарик. Все шарики перекладываем в миску и накрываем крышкой, чтоб они не заветривались. |
|
8
Готово
|
Берем один шарик и раскатываем его в тонкий круг. Тесто катается очень легко. Оно податливое, мягкое и приятное на ощупь. |
|
9
Готово
|
Раскатанный круг кладем на раскаленную сковороду. Сковороду ничем смазывать не нужно. Жарим лепешку на среднем огне примерно 1 минуту. Когда лепешка поджарилась с одной стороны, переворачиваем ее на другую сторону. |
|
10
Готово
|
С одной стороны лепешки кладем начинку. Выкладываем подготовленное мясо, тертый сыр и зеленый лук. Накрываем начинку, складывая лепешку пополам. Жарим ее еще пол минуты и переворачиваем на другую сторону. |
|
11
Готово
|
Через пол минуты снимаем со сковороды готовую лепешку с начинкой. Сверху еще горячую лепешку, по желанию, можно смазать сливочным маслом. |
|
12
Готово
|
Лепешки на томатном тесте получились яркими, красивыми и очень вкусными. Готовятся быстро и несложно. Начинку можно использовать по своему вкусу. Также такие лепешки можно начинить постной начинкой. |
