Ингредиенты
-
200 г мука пшеничная
-
200 г творог
-
200 г масло сливочное
-
100 г сметана
-
2 шт. лук
-
2 зубчика чеснок
-
100 г сыр
-
300 г фарш
-
3 ч. л. дижонская горчица (французская, зернистая)
-
по вкусу соль
-
по вкусу перец чёрный молотый
Описание
Очень вкусная горячая закуска на творожном тесте с мясом и сыром. Такие лепешки с фаршем под названием «Сытый Муж» действительно получаются сочными и сытными. Их можно приготовить на ужин, а можно и на праздничный стол подать.
В этих лепешках прекрасно сочетается все: нежное творожное тесто, сочная мясная начинка и румяная сырная корочка. А пикантная горчица в зернах придает блюду легкую остринку.
Готовятся такие закусочные лепешки несложно. Фарш можете использовать, любой, который вам нравится. Также к фаршу можно добавить обжаренные грибы, получится еще вкуснее и аппетитней.
Возьмите на заметку этот рецепт закуски «Сытый Муж», чтобы побаловать свих родных и близких необычным и вкусным блюдом!
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Приготовим тесто. В миску кладем творог и размягченное сливочное масло. Все перемешивае до однородности. |
|
2
Готово
|
Тесто солим и добавляем муку в два подхода. Вымешиваем тесто, оно должно получится немного липким и не должно крошится. Муки много не кладите, чтобы тесто не было жестким. |
|
3
Готово
|
Тесто накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на один час. |
|
4
Готово
|
Пока охлаждается тесто приготовим начинку. |
|
5
Готово
|
На раскаленную сковороду, с небольшим количеством подсолнечного масла, кладем порезанный лук. Немного его обжариваем и добавляем чеснок. Еще немного жарим. |
|
6
Готово
|
К получившейся зажарке кладем фарш. Все жарим до полуготовности фарша. В конце жарки начинку солим, перчим и перемешиваем. |
|
7
Готово
|
Сыр трем на мелкой терке. |
|
8
Готово
|
Готовое тесто достаем из холодильника и раскатываем колбаской. Тесто делим на 9 примерно одинаковых частей. Каждый кусочек теста скатываем в шар и делаем круглую лепешку, немного вдавливая середину, чтобы туда поместить начинку. |
|
9
Готово
|
Лепешки перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. В углубление каждой лепешки кладем мясную начинку. На фарш кладем немного горчицы зернами. |
|
10
Готово
|
Сверху на начинку кладем сметану так, чтобы она покрыла всю начинку. |
|
11
Готово
|
Все ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Запекаем лепешки примерно 25-30 минут. |
|
12
Готово
|
Готовые лепешки подаем на стол в горячем виде. |
