Ингредиенты
-
200 г творог
-
2 шт. яйца
-
80 г мука пшеничная
-
2 ст. л. сахар песок
-
20 г клюква вяленая
-
щепотка соль
Описание
Простой и доступный рецепт на завтрак или легкий перекус. Ленивый сырник выручит, когда нет много времени на готовку. Основное его отличие в том, что вместо нескольких маленьких мы будем готовить один большой. Затем его останется только нарезать на порционные кусочки и подать к столу. Такой способ приготовления существенно экономит время.
Ленивый сырник получается нежным и вкусным и совершенно не уступает классическим собратьям. Готовить его можно с разными наполнителями: с клюквой, как я, с нарезанным яблоком, корицей, вяленой вишней или курагой. Такой сырник понравится деткам, да и взрослые с удовольствием попробуют такое лакомство. А еще это блюдо можно отнести к диетическим — оно полезное и с малым содержанием сахара.
Возьмите на заметку рецепт такого простого, вкусного и полезного завтрака на каждый день.
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Сырник я буду готовить с клюквой. Берем 20 г вяленой клюквы и заливаем кипятком примерно на 5 минут пока готовим тесто. |
|
2
Готово
|
В большую миску разбиваем 2 яйца, насыпаем 2 ст. л. сахара и щепотку соли. Все взбиваем венчиком до однородности. |
|
3
Готово
|
Во взбитые яйца насыпаем 200 г творога любой жирности. Раздавливаем большие комочки творога и перемешиваем. |
|
4
Готово
|
Сюда же добавляем подготовленную клюкву. Перемешиваем. Вместо клюквы можно добавить изюм, или нарезать кубиками яблоки. Также можно насыпать чайную ложку корицы. |
|
5
Готово
|
В самом конце насыпаем 80 г муки. Все перемешиваем. |
|
6
Готово
|
Приготовленную творожную массу выкладываем на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Тесто равномерно распределяем по всей сковороде. Диаметр моей сковороды 24 см. Сковороду накрываем крышкой и готовим на небольшом огне примерно 3-4 минуты. |
|
7
Готово
|
Сырник уже приготовился с одной стороны, берем большую тарелку и накрываем сковороду. Переворачиваем сырник на тарелку, а затем аккуратно с тарелки уже другой стороной выкладываем сырник опять в сковороду. Сковороду накрываем крышкой и готовим еще примерно 3 минуты. |
|
8
Готово
|
Готовое блюдо выкладываем на большую тарелку. Сразу же нарезаем порционными кусками. |
|
9
Готово
|
Ленивый сырник получился вкусным и в меру сладким, а особую изюминку ему придает ягодная начинка. Также попробуйте поэкспериментировать с начинками, добавив вместо клюквы изюм или яблоки. Также можно насыпать чайную ложку корицы. |
