Ингредиенты
-
2 шт. лаваш тонкий
-
500 г картофель
-
200 г шампиньоны свежие
-
1 шт. лук
-
небольшой пучок укроп свежий
-
по вкусу соль
-
по вкусу перец чёрный молотый
-
для жарки масло растительное
Описание
Такие рулетики из лаваша с картофельной начинкой прекрасно подойдут на перекус и ужин. Они получаются очень вкусными, ароматными и сытными. Это необычное блюдо из лаваша может стать быстрой заменой пирожкам с картошкой. Особенно, если у вас остался готовый картофель с ужина или обеда. От такого перекуса не откажутся ни взрослые, ни дети. Очень рекомендую подавать такие рулетики в теплом виде со сметаной.
Готовится лаваш с картофельной начинкой очень просто и довольно быстро. Продукты вам понадобятся самые простые и бюджетные. А еще в этих рулетиках из лаваша нет мясных ингредиентов и поэтому они отлично подойдут, чтобы разнообразить меню в пост.
Обязательно воспользуйтесь этим простым рецептом, чтобы разнообразить ежедневное меню.
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Полкилограмма картофеля чистим и нарезаем на небольшие кусочки. Картофель перекладываем в кастрюлю, заливаем водой, солим и ставим на огонь. Варим после закипания 20 минут. |
|
2
Готово
|
Пока варится картофель подготовим грибы. 200 г шампиньонов моем и нарезаем небольшими кубиками. |
|
3
Готово
|
Нарезанные шампиньоны обжариваем на раскаленной сковороде с небольшим количеством растительного масла. |
|
4
Готово
|
Все жарим до золотистого цвета лука. |
|
5
Готово
|
Мелко режем небольшой пучок укропа. |
|
6
Готово
|
Картофель уже сварился, оставляем полстакана воды, в которой варился картофель, а остальную сливаем. Картофель хорошо разминаем картофелемялкой. Добавляем полстакана сцеженой воды и опять все хорошо разминаем. |
|
7
Готово
|
В картофельное пюре добавляем жареные грибы с луком и порезанный укроп. Все перемешиваем. |
|
8
Готово
|
Сверху кладем второй лист лаваша. На него выкладываем оставшуюся начинку и тоже распределяем ее по лавашу. |
|
9
Готово
|
Лаваш с начинкой сворачиваем в плотный рулет по длинной стороне. Получившийся рулет нарезаем на порционные кусочки шириной примерно 2 - 2.5 см. |
|
10
Готово
|
Рулетики обжариваем на раскаленной сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла. Обжариваем на среднем огне с двух сторон до красивой румяной корочки. |
|
11
Готово
|
Рулетики из лаваша с картошкой и грибами получаются очень вкусными и сытными. Обязательно их приготовьте, тем более готовятся они из самых простых и доступных продуктов. |
