Ингредиенты
-
1 кг куриное филе
-
5 шт. яйца варёные
-
50 г сыр
-
3 ч. л. дижонская горчица (французская, зернистая)
-
(густой) - 2-3 ст. л. йогурт без добавок
-
по вкусу соль
-
по вкусу перец чёрный молотый
-
для смазывания противня масло сливочное
Описание
Отличный вариант мясного блюда, который подойдет на каждый день и праздник. Такие куриные отбивные, запеченные в духовке, получаются невероятно вкусными. Они сочные, очень нежные и здорово подходят к любому гарниру и овощным салатам. Уверяю вас, что на праздничном столе они не останутся незамеченными.
Кроме того, этот рецепт можно отнести к правильному питанию. Тут нет вредных ингредиентов и никакой обжарки в масле. Блюдо получается максимально полезным и вкусным.
Готовятся такие отбивные из куриного филе довольно просто и из самых простых продуктов. Для сырно-яичной начинки я использую густой несладкий йогурт, но также можно взять сметану или майонез.
Попробуйте такой вариант необычного и вкусного мясного блюда на каждый день и праздник, это очень просто и вкусно!
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Сначала подготовим мясо. |
|
2
Готово
|
Каждый кусочек филе отбиваем молотком для мяса с двух сторон. Отбивать нужно не очень сильно, чтобы филе не разорвалось. |
|
3
Готово
|
Большой противень смазываем сливочным маслом. На подготовленный противень выкладываем кусочки филе. |
|
4
Готово
|
Готовим начинку. |
|
5
Готово
|
К подготовленным яйцам добавляем тертый сыр, 3 ч. л. горчицы зернами, перчим по вкусу и добавляем 2-3 ст. л. несладкого йогурта. Все перемешиваем до получения однородной массы. |
|
6
Готово
|
Приготовленную смесь аккуратно выкладываем на филе. На каждое филе примерно уходит по 1 ст. л. начинки. Начинку равномерно распределяем по каждому кусочку мяса. |
|
7
Готово
|
Все ставим в духовку разогретую до 180 град и запекаем примерно 30-35 минут. |
|
8
Готово
|
Куриные отбивные в духовке получились очень вкусными, мягкими и сочными. Они отлично подходят к любому гарниру. Такое блюдо можно подавать как на обед, так и на ужин для всей семьи. |
