https://gotovimop.com

Главная
Блюда с курицей
Курица с картошкой под кисло-сладким соусом

1 час
Порций: 6
Легко

Поделиться
351 просмотров
Нравится 0

Ингредиенты

Изменить количество порций

	куриные бедрышки - 6 шт.
	картофель - 600 г
	морковь - 2 шт.
	лук - 1 шт.
	петрушка - пучок
	соль - по вкусу
	перец чёрный молотый - по вкусу
	паприка сладкая молотая - 1 ч. л.
	масло растительное - 30 мл
	масло сливочное - 20 г
	Соус:
	соус томатный - 100 мл
	соевый соус - 30 мл
	уксус яблочный - 1 ст. л. (лимонный сок)
	дижонская горчица (французская, зернистая) - 1 ст. л.
	сахар песок - 1 ст. л.

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Курица с картошкой под кисло-сладким соусом

Name: Курица с картошкой под кисло-сладким соусом
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриные бедрышки: 6 шт.; картофель: 600 г; морковь: 2 шт.; лук: 1 шт.; петрушка: пучок; соль: по вкусу; перец чёрный молотый: по вкусу; паприка сладкая молотая: 1 ч. л.; масло растительное: 30 мл; масло сливочное: 20 г; соус томатный: 100 мл; соевый соус: 30 мл; уксус яблочный: 1 ст. л. (лимонный сок); дижонская горчица (французская, зернистая): 1 ст. л.; сахар песок: 1 ст. л.

Повод:

Кухня:

Домашняя

Сочная и вкусная курица с картошкой в духовке. Необыкновенное блюдо из обычных продуктов!

1 час
Порций: 6
Легко

Ингредиенты

6 шт. куриные бедрышки
600 г картофель
2 шт. морковь
1 шт. лук
пучок петрушка
по вкусу соль
по вкусу перец чёрный молотый
1 ч. л. паприка сладкая молотая
30 мл масло растительное
20 г масло сливочное
Соус:
100 мл соус томатный
30 мл соевый соус
1 ст. л. (лимонный сок) уксус яблочный
1 ст. л. дижонская горчица (французская, зернистая)
1 ст. л. сахар песок

Описание

Такая курочка с картошкой идеально впишется в ваше ежедневное меню. Куриные бедрышки под аппетитным кисло-сладким соусом получаются сочными и очень вкусными. В качестве гарнира выступает нежная и ароматная картошечка с овощами. Блюдо получается сытным и самодостаточным. Оно отлично разнообразит ваш каждодневный стол. Также и на праздник приготовить такую курочку с гарниром будет не лишним.
Готовится курица с картошкой под кисло-сладким соусом достаточно просто и относительно быстро. Вместо куриных бедрышек можно взять и дугие части курицы. Ну, а если ваша сковородка не предназначена для использования в духовке, то такое блюдо можно запечь и в привычной форме для запекания.
Обязательно берите на заметку этот вкусный рецепт с курицей. Это просто, ароматно и совсем ненакладно.

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Сначала подготовим ингредиенты. Шесть куриных бедрышек моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Мясо солим, перчим черным молотым перцем и посыпаем сладкой молотой паприкой. Приправы распределяем по мясу руками. Бедрышки переворачиваем на другую сторону. Опять солим и посыпаем молотой сладкой паприкой. Оставляем мариноваться на 10 минут, а тем временем подготовим овощи.
2 Готово	Одну луковицу нарезаем небольшими кубиками. Две морковки среднего размера разрезаем сначала вдоль, а затем нарезаем полу кружочками.
3 Готово	Примерно 600 г картофеля нарезаем пластинками толщиной около 1 сантиметра, а затем режем кубиками. Пучок петрушки измельчаем ножом.
4 Готово	В большую сковороду наливаем немного растительного масла и кладем 20 г сливочного масла. Сюда выкладываем подготовленные куриные бедрышки. Обжариваем на большом огне до румяной корочки.
5 Готово	Когда мясо поджарится с одной стороны, переворачиваем его на другую сторону. Жарим еще примерно 2 минуты. Мясо снимаем со сковороды.
6 Готово	Сразу же в эту сковороду кладем подготовленный лук. Пассеруем до золотистости. К луку добавляем нарезанную морковь. Готовим еще 2 минуты, периодически перемешивая.
7 Готово	Далее в сковороду кладем картофель. Перемешиваем и готовим примерно 5-7 минут.
8 Готово	Пока готовятся овощи на другой сковороде приготовим кисло-сладкий соус. В сковороду наливаем 100 мл томатного соуса, наливаем 30 мл соевого соуса и насыпаем 1 ст.л. сахара (сахар можно заменить медом). Сюда же кладем 1 ст. л. горчицы зернами и наливаем 1 столовую ложку яблочного уксуса (его можно заменить лимонным соком). Все перемешиваем. Готовим на среднем огне примерно 2 минуты. Нужно чтоб соус немного загустел. Готовый соус снимаем с огня.
9 Готово	К этому времени овощи уже частично готовы. Добавляем к ним нарезанную петрушку. Все солим по вкусу и перчим черным молотым перцем. Перемешиваем и выключаем огонь.
10 Готово	На овощи выкладываем уже подготовленные куриные бедрышки. Сверху мясо поливаем приготовленным соусом.
11 Готово	Все ставим в духовку разогретую до 200 градусов. Снимаем ручку со сковороды. Запекаем примерно 20-25 минут.
12 Готово	Курица с овощами под кисло-сладким соусом получилась очень вкусной и сочной. Готовится несложно. Такое блюдо смело можно приготовить для обеда или ужина. Ваша семья точно оценит его по достоинству.