Ингредиенты
-
1 кг картофель
-
2 ст. л. масло подсолнечное рафинированное
-
по вкусу соль
-
1/2 ч. л. розмарин
-
1/2 ч. л. кориандр
-
1/2 ч. л. паприка сладкая молотая
-
1/2 ч. л. куркума
-
1 шт. морковь
-
1 шт. лук
-
2 шт. (700 г) куриные окорочка
Описание
Что может быть вкуснее ароматной курочки в духовке да еще и с нежной картошечкой?! Это идеальное блюдо для ежедневного меню. Оно простое, сытное и всегда вкусное, а морковка и лучок добавляют приятный овощной аромат блюду. Также такая картошка с курицей в духовке подойдет и для праздничного стола.
Готовить такие блюда два в одном одно удовольствие: минимум времени на подготовку, а на выходе сразу и мясное блюдо, и гарнир к нему. Вы можете к курочке и картофелю добавить свои любимые приправы.
Если не знали такой рецепт — берите на заметку, если забыли — вспоминайте! Разнообразьте ежедневное меню вкусно, просто и с минимум временных затрат.
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Сначала подготовим куриное мясо. Два куриных окорочка весом около 700 г моем и нарезаем на порционные части. Перекладываем мясо в миску. |
|
2
Готово
|
Смешиваем розмарин, кориандр, сладкую паприку и куркуму. Приправы насыпаем на нарезанные окорочка, солим и добавляем примерно столовую ложку подсолнечного масла. Все перемешиваем и оставляем мариноваться на 15 минут. |
|
3
Готово
|
Пока маринуется мясо, подготовим овощи. 1 кг картофеля нарезаем кусочками. |
|
4
Готово
|
Одну луковицу нарезаем полукольцами. |
|
5
Готово
|
В миске смешиваем порезанный картофель, морковь и лук. Все солим по вкусу, добавляем столовую ложку подсолнечного масла и перемешиваем. |
|
6
Готово
|
Дно формы, в которой будем запекать картошку, смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем подготовленные овощи на дно формы, а мясо кладем сверху. |
|
7
Готово
|
Все ставим в разогретую духовку до 180 град. Запекаем приблизительно один час. |
|
8
Готово
|
Картошка получилась мягкой и ароматной, а куриные окорочка сочные внутри с аппетитной хрустящей корочкой сверху. Это отличный вариант сытного ужина для всей семьи |
