https://gotovimop.com

Главная
Блюда с мясом
Картофельный Рулет с Мясом

1 час
Порций: 6
Средняя

Поделиться
2 984 просмотров
Нравится 4

Ингредиенты

Изменить количество порций

	картофель - 1 кг
	фарш - 500 г
	сыр - 250 г
	лук - 1 шт.
	морковь - 1 шт.
	томатная паста - 1 ст. л.
	тимьян - 1 ч. л.
	масло растительное - 50 мл
	соль - по вкусу
	перец чёрный молотый - по вкусу

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Картофельный Рулет с Мясом

Name: Картофельный Рулет с Мясом
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашняя
Ingredients: картофель: 1 кг; фарш: 500 г; сыр: 250 г; лук: 1 шт.; морковь: 1 шт.; томатная паста: 1 ст. л.; тимьян: 1 ч. л.; масло растительное: 50 мл; соль: по вкусу; перец чёрный молотый: по вкусу

Повод:

Кухня:

Домашняя

Ароматный и вкусный рулет из картошки с мясом. Простое блюдо на обед для всей семьи!

1 час
Порций: 6
Средняя

Ингредиенты

1 кг картофель
500 г фарш
250 г сыр
1 шт. лук
1 шт. морковь
1 ст. л. томатная паста
1 ч. л. тимьян
50 мл масло растительное
по вкусу соль
по вкусу перец чёрный молотый

Описание

Потрясающе вкусный картофельный рулет с мясом порадует всю семью. Это полноценное блюдо для обеда или ужина. Нежная картошечка под сырной корочкой, а внутри сочный фарш с ароматными овощами. Такой картофельный рулет с фаршем — отличный способ разнообразить ежедневное меню вкусно и доступно.
Готовится такой рулет из самых обычных продуктов — картошки, мясного фарша и овощей. Фарш можете использовать любой по своему вкусу. Также в начинку можно добавить обжаренные грибы.
Обязательно приготовьте такой рулет из картошки с мясом и порадуйте родных вкусным и ароматным блюдом.

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Сначала подготовим картофель. Его нужно очистить от кожуры и нарезать тонкими пластинками. Картошку желательно брать крупную и нарезать пластинки вдоль, так они получаются больше. Понадобится примерно 1 кг картошки. 250 г сыра трем на терке. Сыр можно взять любой, главное чтобы он плавился.
2 Готово	На противень кладем лист пергаментной бумаги. Сверху пергамент посыпаем примерно 1/3 частью тертого сыра. У меня получился прямоугольник 30 на 40 см. На сыр выкладываем кружочки картофеля. Кладем их в нахлест друг на друга. Таким методом выкладываем всю поверхность пергаментного листа.
3 Готово	Сверху картофель солим. Смазываем растительным маслом. Все ставим в духовку разогретую до 180 градусов. Запекаем приблизительно 30-35 минут. Готовность картофеля можно проверить вилкой.
4 Готово	Пока запекается картошка, готовим начинку. Одну луковицу нарезаем кубиками. Одну морковь трем на мелкой терке.
5 Готово	На разогретую сковороду наливаем растительное масло. Кладем нарезанный лук. Пассеруем лук до золотистости.
6 Готово	Добавляем тертую морковь. Перемешиваем и готовим еще 1-2 минуты.
7 Готово	Сюда же добавляем 500 г фарша. Я использую курино-говяжий фарш, но можно взять и любой другой по вашему вкусу. Готовим фарш периодически перемешивая примерно 5-10 минут. Весь фарш должен поменять цвет.
8 Готово	В самом конце все солим, добавляем 1 ст. л. томатной пасты, насыпаем 1 ч. л. тимьяна и перчим черным молотым перцем. Также можно добавить и другие приправы к мясу. Все перемешиваем и снимаем с огня.
9 Готово	Прошло полчаса, картошка уже запеклась, вынимаем ее из духовки. На слой картошки выкладываем приготовленный фарш. Равномерно его распределяем. Сверху фарш немного посыпаем тертым сыром.
10 Готово	Все скручиваем в рулет с помощью пергамента. Сверху рулет посыпаем тертым сыром.
11 Готово	Ставим его в духовку примерно на 10 минут.
12 Готово	Готовый рулет сверху посыпаем измельченной зеленью. Нарезаем рулет порционными кусками и подаем на стол.
13 Готово	Рулет из картошки с мясным фаршем получился очень вкусным и ароматным. Он сытный и отлично подходит для обеда или ужина. Такая необычная подача удивит всех родных. Обязательно его приготовьте, порадуйте своих близких.