https://gotovimop.com

Главная
несладкие пироги
Картофельный ПИРОГ с Грибами

2 ч
Порций: 8
Легко

Поделиться
1 044 просмотров
Нравится 3

Ингредиенты

Изменить количество порций

	картофель - 1 кг
	шампиньоны свежие - 600 г
	яйца - 3 шт.
	сметана - 150 мл
	сыр - 100 г
	лук - 1 шт.
	мука пшеничная - 2 ст. л.
	масло растительное - для жарки
	соль - по вкусу
	перец чёрный молотый - по вкусу

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Картофельный ПИРОГ с Грибами

Name: Картофельный ПИРОГ с Грибами
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашняя,Европейская
Ingredients: картофель: 1 кг; шампиньоны свежие: 600 г; яйца: 3 шт.; сметана: 150 мл; сыр: 100 г; лук: 1 шт.; мука пшеничная: 2 ст. л.; масло растительное: для жарки; соль: по вкусу; перец чёрный молотый: по вкусу

Повод:

Кухня:

Ароматный пирог с грибами на картофельном тесте. Просто, сытно и очень вкусно!

2 ч
Порций: 8
Легко

Ингредиенты

1 кг картофель
600 г шампиньоны свежие
3 шт. яйца
150 мл сметана
100 г сыр
1 шт. лук
2 ст. л. мука пшеничная
для жарки масло растительное
по вкусу соль
по вкусу перец чёрный молотый

Описание

Ароматный домашний пирог на картофельном тесте и с грибной начинкой и сметанной заливкой — что может быть вкуснее?! Такой пирог хорошо разнообразит ваше ежедневное меню. Он сытный, вкусный и понравится всем, без исключения. Картофельный пирог может стать самостоятельным обедом или ужином для всей семьи, горячей закуской к первым блюдам или сытным перекусом на работе или в дороге.
Приготовить картофельный пирог с грибами не составит особого труда даже начинающему кулинару.
Обязательно берите на заметку этот рецепт вкусного, ароматного домашнего пирога с грибами — это прекрасный вариант выпечки выходного дня или каждый день.

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Сначала приготовим тесто для пирога. 1 кг картофеля чистим и нарезаем небольшими кусками. Все кладем в кастрюлю и заливаем водой. Солим по вкусу.
2 Готово	Ставим варится на плиту до готовности.
3 Готово	100 г сыра трем на крупной терке.
4 Готово	Картошка сварилась, сливаем с нее воду и разминаем.
5 Готово	Добавляем тертый сыр и перемешиваем. Сюда же разбиваем 1 яйцо и перемешиваем.
6 Готово	Добавляем 2 ст. л. муки и опять перемешиваем. Картофельное тесто готово.
7 Готово	Готовим начинку. 600 г шампиньонов моем, разрезаем пополам и нарезаем пластиками. Одну луковицу нарезаем кубиками.
8 Готово	Грибы кладем на разогретую сковороду. Жарим на большом огне до испарения всей жидкости.
9 Готово	Лишняя жидкость испарилась, наливаем в сковороду к грибам немного растительного масла. Сюда же кладем нарезанный лук. Жарим до момента, когда подзолотится лук. Грибы с луком солим по вкусу, перчим черным молотым перцем. Все перемешиваем и снимаем с огня.
10 Готово	В отдельную миску наливаем 150 г сметаны и разбиваем 2 яйца. Все солим по вкусу и перчим. Перемешиваем.
11 Готово	В сметанную смесь добавляем уже подготовленные грибы. Все перешиваем.
12 Готово	Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Посыпаем мукой. Лишнюю муку высыпаем. Диаметр моей формы 27 см. В подготовленную форму выкладываем картофельное тесто.
13 Готово	Ложкой распределяем тесто по форме. В середине формируем небольшое углубление. В подготовленное углубление выливаем грибную начинку. Равномерно ее распределяем.
14 Готово	Пирог ставим в разогретую духовку до 180 град. Выпекаем примерно 45 - 50 минут.
15 Готово	Готовый пирог достаем из духовки и подаем на стол. Пирог с грибами получился очень вкусным и сытным. Готовится несложно и под силу даже начинающим кулинарам. Такой пирог отлично подходит для обеда или ужина.