https://gotovimop.com

Главная
Горячие закуски
Кабачковые ПИРОЖКИ с Колбасой

40 мин
Порций: 6
Легко

Поделиться
1 214 просмотров
Нравится 2

Ингредиенты

Изменить количество порций

	Тесто:
	кабачки - 700 г
	яйца - 2 шт.
	мука пшеничная - 100 г
	соль - 1/2 ст. л.
	перец чёрный молотый - по вкусу
	Начинка:
	ветчина - 100 г
	сыр - 70 г
	петрушка свежая - пучок
	чеснок - 1 зубчик
	масло растительное - для жарки

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Кабачковые ПИРОЖКИ с Колбасой

Name: Кабачковые ПИРОЖКИ с Колбасой
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашняя
Ingredients: кабачки: 700 г; яйца: 2 шт.; мука пшеничная: 100 г; соль: 1/2 ст. л.; перец чёрный молотый: по вкусу; ветчина: 100 г; сыр: 70 г; петрушка свежая: пучок; чеснок: 1 зубчик; масло растительное: для жарки

Повод:

Кухня:

Домашняя

Необычные пирожки на кабачковом тесте с колбасой и сыром. Удивительно простой и вкусный перекус или ужин для всей семьи!

40 мин
Порций: 6
Легко

Ингредиенты

Тесто:
700 г кабачки
2 шт. яйца
100 г мука пшеничная
1/2 ст. л. соль
по вкусу перец чёрный молотый
Начинка:
100 г ветчина
70 г сыр
пучок петрушка свежая
1 зубчик чеснок
для жарки масло растительное

Описание

Необыкновенные пирожки из кабачкового теста приятно удивят всю вашу семью. Они получаются ароматными, очень нежными и невероятно вкусными. Такие кабачковые пирожки отлично подойдут как на перекус, так и на обед или ужин. Этот рецепт овощных пирожков — отличный способ разнообразить ежедневное меню!
Готовятся кабачковые пирожки с колбасой и сыром из самых простых и доступных продуктов. А кроме того этот рецепт очень легкий и достаточно быстрый. В начинку можно положить не только колбасу и сыр, но и готовый мясной фарш или обжаренные грибы.
Обязательно порадуйте своих родных такими необычными пирожками на кабачковом тесте. Это несложно и потрясающе вкусно!

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Сначала приготовим тесто. На крупной терке трем 700 г цукини или кабачка. Так как цукини у меня молоденький, то я тру его с кожурой. Более зрелые плоды желательно очистить. Цукини солим половиной ст. л. соли и перемешиваем. Оставляем примерно на 10 минут, чтобы он пустил сок.
2 Готово	Пока цукини настаивается приготовим начинку. 100 г ветчины трем на крупной терке. 70 г сыра тоже трем на крупной терке.
3 Готово	Пучок свежей петрушки измельчаем ножом. Также можно использовать укроп или зеленый лук.
4 Готово	В миску кладем подготовленную ветчину, сыр и насыпаем петрушку. Сюда же выдавливаем через пресс 1 зубчик чеснока. Все перемешиваем. Начинка готова.
5 Готово	Тертый цуккини уже пустил сок. Отжимаем его руками от лишней жидкости и перекладываем в другую миску. Сюда же в миску разбиваем 2 яйца и перчим по вкусу. Все перемешиваем.
6 Готово	Насыпаем примерно 100 г муки и опять перемешиваем. По консистенции тесто должно получится как на оладьи.
7 Готово	На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла, выкладываем 2 ст.л. кабачкового теста. Сразу же распределяем его ложкой в круглую лепешку. С одной стороны лепешки кладем примерно 1,5-2 ст.л. подготовленной начинки.
8 Готово	Лепешку аккуратно складываем пополам накрывая начинку второй половинкой лепешки. Края прижимаем, чтоб они склеились между собой. Пирожок жарим до румяной корочки сначала с одной стороны. А затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Готовый пирожок снимаем с огня. Так жарим все пирожки. Из этого количества теста получилось 6 пирожков с начинкой. Чтоб процесс шел быстрее можно жарить на двух сковородах сразу. В качестве начинки также можно использовать готовый, не сырой мясной фарш или приготовленные грибы.
9 Готово	Пирожки с ветчиной на кабачковом тесте получились очень вкусными и сытными. Готовятся просто, а съедаются быстро. Обязательно их приготовьте, они нравятся даже тем кто не любит кабачки.