Ингредиенты
-
2 шт. баклажаны
-
5 шт. (небольшие) помидоры
-
3 шт. огурец свежий
-
10 шт. (без косточки) оливки чёрные (маслины)
-
2 ст. л. майонез
-
1/2 зубчика чеснок
-
петрушка свежая
-
1 ст. л. масло растительное
-
соль
Описание
Эта обалденно красивая овощная закуска Хвост павлина станет настоящим украшением праздничного стола. Она, как калейдоскоп, завораживает взгляд. Каждое «перышко» — это сбалансированное сочетание нежного запеченного баклажана, сочного помидорчика и хрустящего огурца с пикантной чесночной ноткой. Такая закуска непременно порадует и удивит всех любителей баклажанов.
Готовить такую закуску Хвост павлина совсем несложно и времени на приготовление уйдет не слишком много. Это одна из любимых овощных закусок для праздничного и повседневного меню.
Обязательно сохраняйте рецепт, чтобы удивить родных и близких такой простой в приготовлении и эффектной закуской из баклажанов.
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Сначала подготовим баклажаны. |
|
2
Готово
|
Подготовленные баклажаны выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой. Сверху каждый кусочек смазываем растительным маслом. |
|
3
Готово
|
Все ставим в духовку разогретую до 180 градусов. Запекаем приблизительно 15-20 минут. |
|
4
Готово
|
Пока запекаются баклажаны подготовим остальные овощи. |
|
5
Готово
|
Примерно 8-10 черных оливок разрезаем вдоль пополам. |
|
6
Готово
|
Остывшие баклажаны раскладываем по большой тарелке. Нижнюю часть каждого баклажана смазываем подготовленным майонезом. |
|
7
Готово
|
Кладем по одному кружочку помидора на каждый баклажан. |
|
8
Готово
|
Кладем кусочки огурца. |
|
9
Готово
|
Закуску украшаем листиками петрушки. |
|
10
Готово
|
Закуска Хвост павлина получилась очень красивой и вкусной. Она прекрасно подходит для приготовления в сезон баклажанов. Готовится просто и достаточно быстро. |
