https://gotovimop.com

Главная
Горячие закуски
Хрустящая Закуска из Кабачков

1 ч
Порций: 8
Легко

Поделиться
14 057 просмотров
Нравится 18

Ингредиенты

Изменить количество порций

	кабачки - 800 г
	сухари панировочные - 150 г
	яйца - 3 шт.
	сыр - 80 г
	мука пшеничная - 50 г
	соль - по вкусу
	итальянские травы (приправа) - 1 ч. л.
	паприка сладкая молотая - 1 ч. л.
	сушеный чеснок - 1 ч. л.
	Соус
	майонез или густой йогурт без добавок - 100 г
	сушеный чеснок или свежий чеснок 1-2 зубчика - 1/2 ч. л.
	укроп свежий - 1 пучок
	перец чёрный молотый - по вкусу

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Хрустящая Закуска из Кабачков

Name: Хрустящая Закуска из Кабачков
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашняя,Европейская
Ingredients: кабачки: 800 г; сухари панировочные: 150 г; яйца: 3 шт.; сыр: 80 г; мука пшеничная: 50 г; соль: по вкусу; итальянские травы (приправа): 1 ч. л.; паприка сладкая молотая: 1 ч. л.; сушеный чеснок: 1 ч. л.; майонез: 100 г; сушеный чеснок: 1/2 ч. л.; укроп свежий: 1 пучок; перец чёрный молотый: по вкусу

Повод:

Кухня:

Очень вкусная летняя закуска из кабачков - нежная внутри, хрустящая снаружи. Просто готовится, разлетается на ура!

1 ч
Порций: 8
Легко

Ингредиенты

800 г кабачки
150 г сухари панировочные
3 шт. яйца
80 г сыр
50 г мука пшеничная
по вкусу соль
1 ч. л. итальянские травы (приправа)
1 ч. л. паприка сладкая молотая
1 ч. л. сушеный чеснок
Соус
100 г майонез
или густой йогурт без добавок
1/2 ч. л. сушеный чеснок
или свежий чеснок 1-2 зубчика
1 пучок укроп свежий
по вкусу перец чёрный молотый

Описание

Хрустящая летняя закуска из молодых кабачков понравится всем. Она получается настолько вкусной, что вмиг разлетается со стола! Только представьте: нежная мякоть молоденьких кабачков в хрустящей сырно-сухарной панировке… А если еще ее подать с чесночным соусом, то язык можно проглотить!
Эта хрустящая закуска из кабачков отлично подходит для большой компании, семейного ужина и даже на праздничный стол. Готовится она очень просто в духовке и без капли масла. Единственное условие: кабачки нужно брать молоденькие с тонкой кожицей и мягкими семенами.
Обязательно попробуйте приготовить такую закуску из кабачков в летний сезон, это потрясающе вкусно!

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Берем 2 небольших кабачка, общим весом примерно 800 г, и нарезаем его брусочками. Для этого кабачок разрезаем поперек на 3 части. Каждую из частей разрезаем вдоль на 4 пластинки.
2 Готово	Пластинки разрезаем опять на 4 части и получаются вот такие брусочки. Так нарезаем все кабачки. Подготовленные кабачки перекладываем в миску. Немного их солим и перемешиваем, чтобы все кабачки равномерно просолились.
3 Готово	В отдельной миске взбиваем яйца. На это количество ингредиентов понадобится 3 яйца. 80 г сыра трем на мелкой терке.
4 Готово	В сухую миску насыпаем 150 г панировочных сухарей, добавляем 1 ч.л. итальянских или прованских трав, 1 ч.л. молотой сладкой паприки и 1 ч.л. сухого чеснока. Также сюда добавляем тертый сыр. Все перемешиваем.
5 Готово	В миску насыпаем часть кабачков и посыпаем их мукой. Всего понадобится 50 г муки. Панируем кабачки. Обваленные кусочки кабачков небольшими порциями кладем во взбитое яйцо и обмакиваем их со всех сторон.
6 Готово	Затем эти брусочки перекладываем в панировку из сухарей с сыром и хорошо посыпаем их со всей сторон. Подготовленные брусочки кабачков выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой. Так панируем и выкладываем все кабачки. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 2 таких противня готовых кабачков.
7 Готово	Подготовленные кабачки ставим в разогретую до 220 град. духовку. Запекаем 10-15 минут.
8 Готово	Пока запекаются кабачки приготовим соус. Мелко режем небольшой пучок укропа.
9 Готово	Берем 100 г майонеза, у меня домашний, и добавляем 0,5 ч. л. сушеного чеснока, и насыпаем свежий укроп. Все перемешиваем. Вместо сушеного чеснока можно взять 1-2 зубчика свежего. Чтобы соус был менее жирным , вместо майонеза можно использовать густой йогурт без добавок.
10 Готово	Закуска из кабачков в духовке получилось очень вкусной и ароматной. Она отлично подходит даже тем, кто следит за своей фигурой. Готовится она несложно, а Если готовить ее вдвоем, то за 15 минут будет все готово.