Ингредиенты
-
800 г хек
-
200 г шампиньоны свежие
-
2 шт. лук
-
3 шт. помидоры
-
100 г сыр
-
3 ст. л. лимонный сок
-
по вкусу соль
-
по вкусу перец чёрный молотый
Описание
Рецепт вкуснейшего и очень простого рыбного блюда в духовке. Оно отлично подойдет и для ежедневного приготовления, и на праздничном застолье не будет лишним. Кроме того, этот рецепт рыбы в духовке можно назвать весьма бюджетным. Он подойдет для любого сорта нежирной рыбы. Рыбка приготовленная в духовке таким образом обязательно выйдет вкусной и сочной. Грибочки, помидорчики и сырная корочка придают рыбке неповторимый аромат. Такое блюдо также понравится всем, кто придерживается диеты.
Приготовить хек с грибами под сырной корочкой совсем несложно. Вместо хека можно запечь филе минтая или любой рыбы с малым количеством костей.
Разнообразьте свое ежедневное меню таким незатейливым, но очень вкусным рыбным блюдом.
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Две большие тушки хека примерно по 400 грамм чистим от чешуи, и внутренностей, моем, разрезаем пополами удаляем все кости и плавники. Филе хека солим, перчим и поливаем примерно 2-3 ст. л. лимонного сока. |
|
2
Готово
|
Рыбу нарезаем порционными кусочками. |
|
3
Готово
|
200 г шампиньонов нарезаем пластинками. Нарезанные грибы кладем на раскаленную сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. Обжариваем на большом огне постоянно перемешивая до испарения всей жидкости. |
|
4
Готово
|
Две луковицы нарезаем полукольцами. Вся влага из грибов уже испарилась, добавляем в сковороду еще немного подсолнечного масла и сюда же кладем нарезанный лук. |
|
5
Готово
|
Все жарим на среднем огне до золотистого цвета лука. В конце жарки все солим и перчим. |
|
6
Готово
|
Примерно три помидора нарезаем пластинками. 100 г сыра трем на крупной терке. |
|
7
Готово
|
На подготовленную рыбу выкладываем обжаренные грибы с луком. Сверху кладем кружочки помидоров. Все посыпаем тертым сыром. |
|
8
Готово
|
Подготовленное блюдо ставим в духовку разогретую до 180 градусов. Запекаем примерно 35-40 минут. |
|
9
Готово
|
Запеченный хек под сырно-грибной корочкой с помидорами получился сочным и очень вкусным. В этом блюде отлично сочетается нежная рыба с ароматными грибами и приятной кислинкой помидоров и все это под аппетитной сырной корочкой. |
