Ингредиенты
-
1 кг шампиньоны свежие
-
500 г лук
-
2 шт. перец сладкий
-
1 пучок укроп свежий
-
5 зубчиков чеснок
-
80 мл уксус яблочныйили уксус столовый 9%
-
2 ст. л. масло растительное
-
5 ч. л. сахар песок
-
2 ч. л. соль
-
2 ч. л. паприка сладкая молотая
-
2 ч. л. кориандр
-
1/2 ч. л. перец острый молотый
-
1/2 ч. л. перец чёрный молотый
Описание
Эта закуска точно понравится всем любителям грибочков и пикантной корейской кухни. Маринованные грибы с овощами по-корейски получаются невероятно вкусными. Они ароматные и в меру остренькие. Они прекрасно будут смотреться на праздничном столе. А также такую закуску можно приготовить и на каждый день — она станет отличной альтернативой солениям.
Готовить маринованные шампиньоны с овощами по-корейски совсем не сложно. Как и всем подобным закускам, грибочкам нужно время на маринование, поэтому их лучше готовить с вечера. Также, вместо шампиньонов можно взять вешенки или даже лесные грибы. А если вы любите закуски с огоньком, то можно добавить больше молотого красного перца или даже нарезать небольшой стручок свежего острого перчика.
Обязательно приготовьте такую закуску из маринованных грибочков — это так вкусно, что невозможно оторваться!
Пошаговый рецепт приготовления
1
Готово
|
|
2
Готово
|
Вода закипела, кладем в нее все нарезанные шампиньоны. Варим после закипания 5 минут, переваривать грибы не нужно. По этому рецепту можно готовить не только шампиньоны, но и вешенки и лесные грибы. Если в рецепте использовать лесные грибы, то их нужно отваривать не 5 минут, а как минимум 1 час. |
3
Готово
|
|
4
Готово
|
|
5
Готово
|
В большую миску кладем подготовленные грибы, нарезанный перец, пассерованный лук и нарезанный укроп. |
6
Готово
|
|
7
Готово
|