Ингредиенты
-
500 г картофель
-
500 г тыква
-
1 шт. лук
-
1 шт. яйца
-
по вкусу соль
-
по вкусу перец чёрный молотый
Описание
Очень вкусное и сытное овощное блюдо для всей семьи — драники с тыквой! Драники по этому рецепту получаются сочными и ароматными.
Это вполне самодостататочное блюдо, которое отлично подходит на ужин для всей семьи. Такие драники нравятся всем, даже тем, кто считает, что не любит тыкву.
Готовятся они просто и легко. Для того, чтобы драники получились более нежными желательно натирать овощи на терке для пюре. Но, если у вас нет такой терки, то можно воспользоваться мелкой теркой, тоже получится вкусно и сочно.
Попробуйте и вы такой рецепт картофельных драников с тыквой, вы не пожалеете!
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Сначала подготовим все ингредиенты. |
|
2
Готово
|
0,5 кг тыквы тоже трем на терке для пюре. Если ее нет, то все можно натереть на вот такой мелкой терке. Тертую тыкву тоже выкладываем в сито, чтоб стекла жидкость. |
|
3
Готово
|
Пока стекает жидкость трем на терке 1 луковицу. Чтобы лук не был таким злым, его нужно охладить в холодильнике или подержать в холодной воде. |
|
4
Готово
|
Прошло несколько минут, жидкость с картофеля и тыквы немного стекла. К тертому луку добавляем подготовленные картофель и тыкву. |
|
5
Готово
|
Сюда же разбиваем 1 яйцо, солим по вкусу и перчим. Хорошо перемешиваем. |
|
6
Готово
|
Добавляем 2 ст.л. муки и опять перемешиваем. В процессе жарки, если видите, что тесто жидкое, то нужно добавить еще немного муки. |
|
7
Готово
|
На раскаленную сковороду с растительным маслом выкладываем драники. 1 драник - это приблизительно 1 ст.л. теста. Масла должно быть столько, чтобы оно покрывало дно сковороды. Обжариваем драники на среднем огне с двух сторон до красивого золотистого цвета. |
|
8
Готово
|
Готовые драники снимаем со сковороды на бумажные полотенца, чтоб впитался лишний жир. |
|
9
Готово
|
Тыквенно - картофельные драники получились очень вкусными, необычными и сытными. Подается блюдо теплым и со сметаной. Такое блюдо выходит экономным и готовится просто. Если вы готовите на большую семью, то ингредиенты нужно увеличить вдвое. |
