https://gotovimop.com

Главная
Десерты
Десерт ТРАЙФЛ на Праздничный Стол

3 ч
Порций: 4
Средняя

Поделиться
45 008 просмотров
Нравится 20

Ингредиенты

Изменить количество порций

	Бисквит
	яйца - 5 шт.
	сахар песок - 200 г
	мука пшеничная - 160 г
	молоко - 100 мл
	масло растительное - 70 мл
	какао порошок - 40 г
	разрыхлитель для теста - 10 г
	Ягодный слой
	клубника замороженная или свежая - 200 г
	сахар песок - 2 ст. л.
	Крем
	сметана 20% - 350 г
	молоко сгущённое - 150 мл
	лимонный сок - 2 ст. л.

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Десерт ТРАЙФЛ на Праздничный Стол

Name: Десерт ТРАЙФЛ на Праздничный Стол
Yield: 4 порций
Cuisine: Европейская
Ingredients: яйца: 5 шт.; сахар песок: 200 г; мука пшеничная: 160 г; молоко: 100 мл; масло растительное: 70 мл; какао порошок: 40 г; разрыхлитель для теста: 10 г; клубника: 200 г; сахар песок: 2 ст. л.; сметана 20%: 350 г; молоко сгущённое: 150 мл; лимонный сок: 2 ст. л.

Повод:

Кухня:

Европейская

Волшебно-вкусный десерт трайфл на праздничный стол. Красивый, нежный и готовить просто.

3 ч
Порций: 4
Средняя

Ингредиенты

Бисквит
5 шт. яйца
200 г сахар песок
160 г мука пшеничная
100 мл молоко
70 мл масло растительное
40 г какао порошок
10 г разрыхлитель для теста
Ягодный слой
200 г клубника
замороженная или свежая
2 ст. л. сахар песок
Крем
350 г сметана 20%
150 мл молоко сгущённое
2 ст. л. лимонный сок

Описание

Вкусный, красивый и несложный порционный десерт в стаканах с лихвой заменит торт на праздничном столе. Нежный бисквит с ароматной ноткой бейлис, клубничная прослойка, нежный сметанный крем… И конечно же, необычная порционная подача. Все это десерт трайфл.
В переводе с английского «трайфл» означает — «пустяк». Именно так готовится этот десерт — просто и легко. Все ингредиенты выкладываются слоями и получается тортик в стакане.
Вместо бисквита можно брать песочное печенье, добавлять шоколад, орешки, ягоды и фрукты — все, что душе угодно.
Десерт трайфл будет отлично смотреться на праздничном столе. А еще он прекрасно подходит для романтического ужина в день Влюбленных. С таким волшебно-вкусным десертом романтическое настроение вам обеспечено!

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Сначала испечем шоколадный бисквит. Смешиваем сухие ингредиенты. В миску насыпаем 160 г муки, 40 г какао и 10 г разрыхлителя. Все перемешиваем.
2 Готово	В отдельную миску разбиваем 5 яиц. Начинаем взбивать яйца и постепенно добавляем 200 г сахара не переставая взбивать. Яйца желательно брать комнатной температуры. Яйца с сахаром взбиваем до пышной густой массы.
3 Готово	Сюда же добавляем 70 мл растительного масла без запаха и снова взбиваем.
4 Готово	Во взбитую массу просеиваем через сито приготовленную мучную смесь в три подхода, каждый раз немного перемешивая миксером на самых низких оборотах. Также тесто можно перемешивать лопаткой. Тесто должно остаться воздушным.
5 Готово	Готовое тесто переливаем в форму, дно которой застелено пергаментной бумагой. Диаметр моей формы 21 см. Все ставим в духовку разогретую до 160 град и выпекаем приблизительно 50 мин.
6 Готово	Бисквит вынимаем из духовки и даем ему остыть.
7 Готово	Остывший бисквит вынимаем из формы и разрезаем на 3 примерно одинаковые части. Нам понадобится только один корж, из двух других можно сделать тортик. Один из бисквитных коржей разрезаем на небольшие кубики.
8 Готово	Готовим крем. В миску наливаем 350 мл сметаны жирностью 20 %. Сюда же добавляем 150 г сгущенного молока. Все взбиваем миксером.
9 Готово	Берем половину лимона и выдавливаем из него примерно 2 ст. л. лимонного сока. Лимонный сок добавляем небольшими порциями в крем постоянно взбивая миксером. Крем взбиваем около минуты. От лимонного сока крем загустеет.
10 Готово	Берем 200 г размороженной и уже измельченной клубники и добавляем в нее 2 ст.л. сахара. Клубнику с сахаром хорошо перемешиваем.
11 Готово	Складываем десерт. На дно стаканчика кладем кубики бисквита так, чтобы они легли в один слой. Сверху бисквит поливаем 1 ст. л. ликера бейлис. На бисквит кладем слой из сметанного крема. Крем нужно положить так, чтобы он касался стенок стакана. Следующим слоем наливаем клубничное пюре.
12 Готово	На клубничное пюре опять кладем кубики бисквита в один слой. Бисквит поливаем ликером. Дальше сметанный крем. Так складываем весь десерт. Заканчиваем слоем из сметанного крема. Из этого количества ингредиентов получилось 4 стаканчика десерта по 250 мл. Часть бисквита осталась.
13 Готово	Сверху десерты украшаем шоколадными конфетами в виде сердечка. Сметанный крем посыпаем белой сахарной посыпкой.
14 Готово	Десерт в стаканчиках получился очень вкусным, красивым и необычным. Готовится он несложно. Если нет времени печь бисквит, то его можно заменить песочным печеньем. Клубнику также можно заменить другими ягодами или вишней.