https://gotovimop.com

Главная
Десерты без выпечки
Десерт с Мандаринами без Выпечки

2 ч
Порций: 2
Легко

Поделиться
9 650 просмотров
Нравится 16

Ингредиенты

Изменить количество порций

	Мандариновый слой
	мандарины очищенные - 300 г - 400 г
	вода - 50 мл
	сахар песок - 2 ст. л.
	желатин - 1 ч. л.
	Сметанный слой
	сметана 20% - 250 мл
	вода - 50 мл
	сахар песок - 1 ст. л.
	желатин - 1 ч. л.
	сахар ванильный - 5 г
	Украшение
	мандарины - 2 шт.

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Десерт с Мандаринами без Выпечки

Name: Десерт с Мандаринами без Выпечки
Yield: 2 порций
Cuisine: Европейская
Ingredients: мандарины: 400 г; вода: 50 мл; сахар песок: 2 ст. л.; желатин: 1 ч. л.; сметана 20%: 250 мл; вода: 50 мл; сахар песок: 1 ст. л.; желатин: 1 ч. л.; сахар ванильный: 5 г; мандарины: 2 шт.

Повод:

Кухня:

Европейская

Шикарный десерт с мандаринами без выпечки! Готовится просто, а на вкус и вид просто потрясающе.

2 ч
Порций: 2
Легко

Ингредиенты

Мандариновый слой
400 г мандарины
очищенные - 300 г
50 мл вода
2 ст. л. сахар песок
1 ч. л. желатин
Сметанный слой
250 мл сметана 20%
50 мл вода
1 ст. л. сахар песок
1 ч. л. желатин
5 г сахар ванильный
Украшение
2 шт. мандарины

Описание

В зимний сезон мандаринов рекомендую обязательно приготовить сметанный десерт с мандаринами. Он освежающий, с цитрусовой ноткой и легкой кислинкой, в меру сладкий и в то же время, очень нежный.
Он отлично подходит для праздничного стола, а порционная подача не только красивая, но и очень удобная. Такой десерт порадует вас и вашу семью вкусом и внешним видом.
Приготовить этот желейный десерт не составит труда — справится даже ребенок! Также можно готовить такой десерт заранее, но обязательно нужно накрыть его пищевой пленкой.
Если вы тоже любите желейные десерты, то непременно порадуйте себя таким сметанным десертом с мандаринами. Это очень просто, шикарно красиво и невероятно вкусно.

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	В мисочку насыпаем 1 ч.л. желатина и наливаем 50 мл воды. Все перемешиваем и оставляем набухать желатин.
2 Готово	Примерно 400 г мандаринов чистим от шкурки и по возможности от белых прожилок. Если у мандаринов есть косточки, то их тоже нужно удалить. Всего должно получится 300 г очищенных мандаринов.
3 Готово	К ним же насыпаем 2 ст.л. сахара. Все измельчаем погружным блендером до однородной массы.
4 Готово	Мандариновую смесь ставим на огонь. Периодически перемешиваем и как только закипит снимаем ее с огня. Оставляем на 2-3 минуты немного остыть.
5 Готово	В еще горячую массу добавляем набухший желатин. Все хорошо перемешиваем.
6 Готово	Мандариновую смесь с желатином процеживаем через сито.
7 Готово	Примерно половину мандаринового желе сразу же разливаем по креманкам. Я взяла 2 креманки объемом по 280 мл. Желе ставим в холодильник застывать.
8 Готово	Пока застывает мандариновый слой приготовим сметанный. В мисочку насыпаем 1 ч. л. желатина и наливаем 50 мл воды. Все перемешиваем и оставляем набухать желатин.
9 Готово	Берем 250 мл сметаны любой жирности. Я использовала 20 %. К ней насыпаем 1 ст.л. сахара и 5 г ванильного сахара. Все немного перемешиваем. Сметана должна быть комнатной температуры.
10 Готово	Желатин уже набух. Топим его в микроволновке импульсами по 10 секунд. После каждого раза перемешиваем. Распускаем набухший желатин и выливаем его в сметану. Все хорошо перемешиваем до однородности.
11 Готово	Манариновый слой уже застыл. На него аккуратно наливаем половину приготовленного сметанной смеси. Опять все ставим застывать в холодильник.
12 Готово	Когда застыл сметанный слой наливаем на него оставшуюся половину мандаринового желе. Опять ставим в холодильник застывать. На застывший мандариновый слой выливаем оставшееся сметанное желе. Снова ставим в холодильник застывать.
13 Готово	Желе застыло, теперь займемся украшением. Мандарины чистим от шкурки и от белых прожилок. Дольки мандаринов разрезаем пополам. Из этих долек на десерте красиво выкладываем цветок. Из этого количества ингредиентов получилось 2 креманки десерта по 280 мл.
14 Готово	Десерт готов, можно подавать на стол. Этот десерт можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, только его нужно накрыть сверху пищевой пленкой, чтоб он не заветривался.