Ингредиенты
-
1 головка (1,3 кг) капуста цветная
-
350 г фарш
-
1 шт. яйца
-
1/2 шт. лук
-
50 г майонез
-
по вкусу соль
-
по вкусу перец чёрный молотый
Описание
Фаршированная цветная капуста — эффектное и вкусное блюдо для семейного ужина. Такая капуста получается ну очень вкусной и ароматной. Нежная мякоть капусты и много сочного мясного фарша отлично дополняют друг друга. Получается нежирное, вкусное и в меру сытное блюдо. Такую запеченную цветную капусту с мясом попробуют даже те, кто не особо любит этот овощ. А еще это блюдо очень необычно выглядит в разрезе.
Рецепт приготовления цветной капусты с фаршем невероятно прост, он не отнимет у вас много сил. Фаршировать и запекать будем сразу целый кочан капусты. Мясной фарш можно брать любой, на ваш вкус.
Обязательно попробуйте такой простой и вкусный вариант приготовления цветной капусты с фаршем в духовке и удивите свою семью необычным ужином.
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Наливаем в кастрюлю воду и ставим на плиту. Когда вода закипит, солим ее половиной столовой ложки соли и перемешиваем. В кипящую воду кладем головку цветной капусты и засекаем 10 минут. У меня капуста весом 1,3 кг. Кастрюлю накрываем крышкой. |
|
2
Готово
|
Прошло 10 минут, капусту вынимаем ее из воды и даем остыть. |
|
3
Готово
|
Готовим начинку. |
|
4
Готово
|
В миску кладем 350 г фарша. Добавляем лук и разбиваем 1 яйцо. Фарш солим примерно половиной ст. л. соли и перчим черным молотым перцем. Все перемешиваем до однородности. Я использую свинной фарш, но также можно взять любой другой, например куриный или говяжий. |
|
5
Готово
|
Берем уже остывшую капусту и переворачиваем ее вверх кочерыжкой. Капусту фаршируем подготовленным фаршем. Удобнее всего это делать руками проталкивая фарш между соцветий. Когда снизу уже не останется места, переворачиваем капусту заполняем промежутки между соцветиями, немного отодвигая их в сторону. |
|
6
Готово
|
Форму для выпечки немного смазываем растительным маслом. Кладем в нее фаршированную капусту. Сверху капусту обильно смазываем майонезом. Понадобится примерно 50 г майонеза. |
|
7
Готово
|
Все ставим в духовку разогретую до 180 град. Запекаем приблизительно 40 минут. |
|
8
Готово
|
Готовую фаршированную капусту подаем на стол горячей. |
