Описание
Салаты слоями — это всегда красиво, ярко и празднично. Слоеные салаты нравятся практически всем! Предлагаю вам подборку сразу из четырех красивых и вкусных слоеных салатов на праздничный стол. Это салат МИНУТКА с куриным филе и помидорами, сочный Салат ЯРКАЯ ФАНТАЗИЯ с морковью по-корейски и курицей, потрясающий салат КОРРИДА с крабовыми палочками, а также очень красивый праздничный салат с Ветчиной и Оливками. Все салаты совершенно разные по составу, но все готовятся просто и из доступных продуктов. Они яркие и прекрасно смотрятся на любом праздничном столе. Думаю, каждый из вас найдет праздничный слоеный салат по своему вкусу.
Салат МИНУТКА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- куриное филе вареное — 300 г
- помидор — 2 шт.
- яйца вареные — 2 шт.
- сыр — 100 г
- майонез — 100 г
- зеленый лук — 1 пучок
- соль — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
- Сначала подготовим все ингредиенты. Отварное куриное филе нарезаем кубиками. Куриное филе можно заменить другим мясом или колбасой. Мелко нарезаем небольшой пучок зеленого лука. Вареные яйца нарезаем кубиками. Сыр трем на мелкой терке.
- Два средних помидора разрезаем на четвертинки. С каждого кусочка вырезаем семена, чтоб в салате не было лишней жидкости. Мякоть помидоров нарезаем кубиками.
- Майонез перекладываем в кулинарный мешок, чтоб удобно было его наносить на салат.
- Миску в которой будем складывать салат выстилаем пищевой пленкой.
- Складываем салат. Первым слоем кладем половину тертого сыра и немного утрамбовываем его вилкой. Наносим сеточкой майонез.
- Вторым слоем кладем половину нарезанных помидоров. Сверху посыпаем зеленым луком и немного солим. Наносим сеточку из майонеза.
- Кладем половину нарезанного куриного филе и выравниваем по всему слою. Делаем сеточку из майонеза.
- Кладем слой из вареных яиц. Выкладываем только половину. Опять наносим майонез.
- После этого повторяем все слои заново: сыр, помидоры, зеленый лук, мясо, вареные яйца.
- Салат ставим в холодильник на 15-20 минут, чтоб он настоялся. Если нет времени, то этот момент можно упустить.
- Готовый салат переворачиваем на тарелку. Сверху для красоты посыпаем зеленым луком и кусочками помидора. Салат готов, можно подавать на стол.
Салат ЯРКАЯ ФАНТАЗИЯ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- куриная грудка запеченная — 300 г
- морковь по-корейски — 250 г
- кукуруза консервированная — 1 банка
- сыр твердый — 150 г
- яйца вареные — 4 шт.
- укроп — 1 пучок
- перец красный сладкий — 1/4 шт.
- огурец свежий — 1/4 шт.
- майонез — 100 г
- лук — 1/2 шт.
- вода — 5 ст. л.
- уксус — 3 ст. л.
- сахар — 1 ст. л
Пошаговый рецепт приготовления:
- Сперва приготовим маринованный лук. В миске смешиваем 3 ст.л.уксуса, 1 ст. л. сахара и 5 ст.л. воды. Маринад перемешиваем до растворения сахара. Половину средней луковицы режем маленькими кубиками и кладем в маринад примерно на 20 минут.
- Теперь подготовим остальные ингредиенты для салата. Запеченную куриную грудку нарезаем кубиками.
Вареные яйца трем на крупной терке. Сыр тоже натираем на крупной терке. Для удобства майонез перекладываем в кондитерский мешок. - Собираем салат в кольце диаметром 17 см. Первым слоем выкладываем нарезанную куриную грудку. Для того чтобы салат держал форму, все слои нужно хорошо утрамбовывать вилкой. Сверху наносим майонез.
- На куриную грудку кладем маринованный лук и смазываем немного майонезом.
- Следующим слоем выкладываем примерно 200 г морковки по корейски. Небольшое количество моркови оставляем для украшения. Смазываем майонезом.
- На морковь кладем тертые яйца. Снова наносим майонез.
- Дальше идет слой кукурузы. Ее понадобится одна банка. Немного кукурузы оставляем для украшения. На кукурузу наносим слой майонеза.
- Последним слоем выкладываем тертый сыр и смазываем майонезом.
- Подготовим ингредиенты для украшения салата. Четвертинку красного сладкого перца нарезаем маленькими кубиками. Половинку огурца тоже режем маленькими кубиками, измельчаем отложенную морковь по-корейски. Мелко нарезаем пучок укропа.
- Украшаем салат кольцами из нарезанных овощей. По краю салата выкладываем нарезанную морковь. Следующим кругом выкладываем укроп, затем кукурузу. В центр кладем нарезанный огурец и на него выкладываем красный перец.
- Аккуратно снимаем кольцо с салата. Салат готов, можно подавать на стол.
Салат КОРРИДА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- помидор — 4 шт.
- кукуруза консервированная — 1 банка
- крабовые палочки — 200 г
- сыр — 150 г
- майонез — 100 г
- чеснок — 1 зубчик
- сухарики — 60 г
Пошаговый рецепт приготовления:
- Помидоры разрезаем на 4 части и вырезаем мягкую часть. Если этого не сделать, то салат будет течь.
Очищенные помидоры нарезаем небольшими кубиками, солим их и выдавливаем 1 зубчик чеснока через пресс, все перемешиваем и оставляем на 5-10 минут. Когда нарезанные помидоры пустили сок, его нужно слить. - Крабовые палочки разрезаем сначала вдоль, а затем небольшими полукольцами. Сыр трем на мелкой терке.
- Для того, чтобы легче и удобнее было наносить майонез на салат, перекладываем его в кондитерский мешок.
- Салат собираем в кольце или разъемной форме для торта. Я выставила диаметр кольца 16 см. Первым слоем выкладываем помидоры и равномерно распределяем их по дну. Майонез сеточкой наносим на помидоры.
- Вторым слоем выкладываем крабовые палочки и немного утрамбовываем их ложкой. Сверху наносим майонез.
- Третьим слоем кладем одну банку консервированной кукурузы и утрамбовываем. Наносим майонез.
- Затем выкладываем тертый сыр и тоже немного утрамбовываем. Наносим майонез и равномерно распределяем его по сыру.
- Сверху на салат выкладываем сухарики. С салата аккуратно снимаем кольцо. Салат Коррида готов, можно подавать его на стол.
Салат с Ветчиной и Оливками
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- шампиньоны — 400 г
- ветчина — 300 г
- яйца вареные — 6 шт.
- оливки — 150 г
- кукуруза консервированная — 1 банка
- лук — 1 шт.
- майонез — 4 ст. л.
- укроп — пучок
- масло подсолнечное — для жарки
Пошаговый рецепт приготовления:
- Сначала обжарим грибы. 400 г шампиньонов нарезаем пластинками.
На раскаленную сковороду наливаем немного подсолнечного масла и кладем нарезанные грибы.
Шампиньоны жарим на большом огне до испарения жидкости. - Пока жарятся грибы, 1 луковицу нарезаем полукольцами.
Из сковороды уже испарилась вся жидкость. Уменьшаем огонь до среднего, доливаем сюда еще немного подсолнечного масла и кладем нарезанный лук.
Все обжариваем до красивого золотистого цвета.
В конце жарки грибы солим, перемешиваем и снимаем с огня. - Берем баночку оливок и примерно 12 штук откладываем для украшения, а остальные нарезаем колечками.
- Ветчину нарезаем небольшими кубиками. Три из шести вареных яиц откладываем для украшения, а остальные три трем на крупной терке.
Для удобства майонез перекладываем в кондитерский мешок. - Салат складываем в разъемном кольце, по середине ставим стакан. Я поставила стакан вверх дном, вы ставьте правильно, так его легче будет вытащить из салата. Диаметр кольца выставляем 19 см. Первым слоем кладем нарезанную ветчину, равномерно распределяя по дну. Сверху наносим майонез.
- Следующим слоем кладем нарезанные оливки и тоже смазываем майонезом.
- Третьим слоем выкладываем тертые яйца, хорошо их утрамбовывая ложкой. Солим их и смазываем майонезом.
- На яйца кладем слой из консервированной кукурузы, его тоже немного утрамбовываем ложкой и смазываем майонезом.
- И последним слоем кладем жаренные грибы с луком.
- Теперь займемся украшением салата. Оставшиеся яйца разделяем на желток и белок. Отдельно трем на мелкой терке белок и желток. Тертый белок кладем по наружному краю салата, а желток выкладываем по внутреннему краю. Салат украшаем веточками укропа по кругу, выкладывая его на границе желтка и белка.
- Аккуратно вынимаем стакан из салата и снимаем кулинарное кольцо, немного раздвинув форму. Оливки, которые остались, разрезаем пополам и украшаем ими салат сверху. Для красоты дырочки в оливках заполняем майонезом. Салат готов, можно подавать на стол.
