ЦАРСКАЯ Творожная Пасха без Творога
  • 13-14 ч
  • Порций: 8
  • Легко

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Изменить количество порций
молоко жирность не менее 2,5% - 2 л
сметана 20% - 400 мл
яйца - 3 шт.
масло сливочное - 200 г
сахар песок - 200 г
сахар ванильный - 10 г
курага - 150 г
изюм - 100 г

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

ЦАРСКАЯ Творожная Пасха без Творога

Царская творожная пасха без творога покорит нежным ванильным вкусом и постотой приготовления. Лучший рецепт к пасхальному столу!

  • 13-14 ч
  • Порций: 8
  • Легко

Ингредиенты

Описание

Поделиться

Царская творожная пасха — традиционное угощение из творога на Пасху. Готовится пасха без выпечки. Она отличается нежным вкусом и тающей консистенцией.
Чтобы пасха получилась вкусной, важно выбирать качественные молочные продукты.
Предлагаю вам рецепт заварной Царской творожной пасхи без творога. Сам творог мы сделаем в процессе приготовления, из молока.
Этот рецепт творожной пасхи без творога совсем не сложный. С ним справится каждая хозяйка!
Царская творожная пасха получается очень нежной, в меру сладкой, с кусочками сухофруктов и тонким ароматом ванили. Кстати, в творожную пасху можно добавлять любые сухофрукты, орехи, цукаты и даже цедру на свой вкус.
Приготовьте к пасхальному столу такое вкусное угощение, это очень просто!

Пошаговый рецепт приготовления

1
Готово

В кастрюлю наливаем 2 литра молока жирностью не менее 2.5 % и ставим на огонь.

2
Готово

Пока молоко закипает, в отдельную миску кладем 400 г 20% сметаны и сюда же разбиваем 3 яйца.
Все перемешиваем венчиком до однородности.

3
Готово

Как только молоко закипело, тонкой струйкой вливаем в него сметанную смесь, при этом постоянно перемешивая. Смесь варим еще 1-2 минуты и снимаем с огня.

4
Готово

На пустую кастрюлю кладем сито и накрываем его марлей. Сюда выливаем еще горячую творожную смесь из кастрюли. Все оставляем на 20-30 минут, чтобы стекла сыворотка.

5
Готово

В отдельную миску кладем 200 г размягченного сливочного масла. Сюда же насыпаем 200 г сахара и 10 г ванильного сахара. Все взбиваем миксером до однородности.

6
Готово

В эту смесь добавляем уже стекший творог. Опять все взбиваем миксером до однородности.

7
Готово

Курагу моем, обдаем кипятком и нарезаем небольшими кубиками.

8
Готово

В уже готовую творожную смесь добавляем 100 г порезанной кураги и 100 г мытого изюма.
Все перемешиваем ложкой.

9
Готово

Форму для пасхи ставим в емкость с бортиками и накрываем влажной марлей, сложенной в 2 раза.
Сюда выкладываем всю творожную смесь.

10
Готово

Заворачиваем марлю в середину и сверху ставим груз.
Всю конструкцию ставим в холодильник примерно на 12 часов, чтобы стекла сыворотка.

11
Готово

Спустя 12 часов снимаем груз. Аккуратно достаем пасху из формы и снимаем марлю.

12
Готово

Готовую пасху по низу и сверху украшаем порезанными кусочками кураги. Я еще сверху пасху украсила мастичными цветочками и сахарными бусинками.

13
Готово

Творожная царская пасха получилась мягкая, ароматная и очень вкусная. В ней очень гармонично сочетаются изюм, курага и вкуснейшая ванильная творожная масса.

Видеорецепт

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

Отзывы о рецепте

Отзывов об этом рецепте пока нет, напишите свой отзыв или заполните следующую форму
предыдущий
Закусочный Свекольный РУЛЕТ с Сельдью
следующий
ТАРТАЛЕТКИ с Красной Рыбой и Авокадо
предыдущий
Закусочный Свекольный РУЛЕТ с Сельдью
следующий
ТАРТАЛЕТКИ с Красной Рыбой и Авокадо

Добавить комментарий