Ингредиенты
-
700 г капуста молодая
-
1 шт. лук
-
50 г сыр
-
1 шт. яйца
-
5 ст. л. мука пшеничная
-
по вкусу соль
-
по вкусу перец чёрный молотый
-
для жарки масло подсолнечное
Описание
Овощные котлеты из молодой капусты станут идеальным вариантом для летнего ужина. Капустные котлетки с сыром по этому рецепту получаются очень нежными и ароматными. Особенно вкусные они в теплом виде и со сметанкой или густым несладким йогуртом. Это прекрасный способ разнообразить ежедневное меню в сезон овощей!
Эти капустные котлеты готовятся довольно быстро и совсем несложно. Молодая капуста сама по себе нежная и не требует долгой предварительной подготовки. Поэтому такое блюдо не отнимет у вас много времени.
В летний сезон обязательно порадуйте свою семью такими нежными капустными котлетками. Надеюсь, что этот рецепт из капусты приживется и на вашей кухне.
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Кочан капусты массой примерно 700 г разрезаем на несколько частей. Кипящую воду немного солим и кладем в нее нарезанную капусту. |
|
2
Готово
|
Отваренную капусту перекладываем на дуршлаг, для того, чтобы стекла вода. |
|
3
Готово
|
Одну луковицу нарезаем кубиками. |
|
4
Готово
|
50 грамм сыра трем на крупной терке. |
|
5
Готово
|
В миску кладем нашинкованную капусту, обжаренный лук, натертый сыр, сюда же разбиваем 1 яйцо, немного солим и перчим. В конце добавляем примерно 5 столовых ложек муки. |
|
6
Готово
|
Формируем котлеты. Одна котлета - примерно 1 ст. л. капустной массы. Для того чтобы легче было сформировать котлеты, руки немного смачиваем водой. |
|
7
Готово
|
После того, как котлеты подрумянились с одной стороны,переворачиваем их на другую сторону и накрываем их крышкой. |
|
8
Готово
|
Готовые котлеты подаем на стол. Лучше всего подавать такие котлеты горячими и со сметаной. |
