Ингредиенты
-
5 шт. (среднего размера) помидоры
-
пучок петрушка
-
2 зубчика чеснок
-
по вкусу перец чёрный молотый
-
3 ст. л. масло растительное
-
1 ст. л. уксус яблочныйможно использовать уксус столовый 9%
-
1 ст. л. дижонская горчица (французская, зернистая)
-
1/2 ч. л. соль
-
1/2 ч. л. сахар песок
Описание
Ароматная и очень вкусная летняя закуска из помидоров на каждый день. Это один из быстрых вариантов маринования помидорчиков. Помидоры получаются необычными, слегка пикантными и с приятным кисло-сладким вкусом. Для приготовления такой закуски вам понадобится 5 минут активного времени и всего 20 минут на маринование. Пока вы будете накрывать на стол — закуска уже будет готова.
Этот вариант закуски отлично подходит к любым гарнирам, а особенно к мясным блюдам. Он может стать и необычной заменой летнему овощному салату.
Попробуйте такой вариант быстрой закуски из маринованных помидоров, это очень вкусно и по-летнему!
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Сначала подготавливаем помидоры. Нарезаем их кружочками толщиной примерно 1 см. Лучше всего для этой закуски подходят помидоры среднего размера с плотной мякотью. |
|
2
Готово
|
К подготовленной петрушке добавляем 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. сахара, 1 ст.л. горчицы зернами или обычной горчицы. Сюда же выдавливаем 2 зубчика чеснока через пресс. Добавляем черный молотый перец. |
|
3
Готово
|
Кружочки подготовленных помидоров обмазываем маринадом с одной стороны и складываем друг на друга. |
|
4
Готово
|
Помидоры ставим в любую емкость и накрываем крышкой или пищевой пленкой. Подготовленные таким образом помидоры ставим в холодильник примерно на 20 мин для того чтоб они промариновались. |
|
5
Готово
|
Готовые помидоры достаем из холодильника и подаем на стол. |
