Ингредиенты
-
400 мл молоко
-
320 г мука кукурузная
-
200 г сахар песок
-
3 шт. яйца
-
(без запаха) - 100 мл масло растительное
-
1 ст. л. разрыхлитель для теста
Описание
Очень необычный и вкусный бразильский кукурузный пирог. Он получается ароматным, в меру влажным и точно понравится взрослым и детям всех возрастов. Также он не содержит глютена и может стать выручалочкой для родителей деток с аллергией на глютен.
Готовится бразильский пирог из кукурузной муки совсем несложно и с ним сможет справиться каждый.
Попробуйте приготовить такой необычный кукурузный пирог для своей семьи к чаю. Думаю, что он станет достойной альтернативой пирогам из пшеничной муки.
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
В кастрюлю насыпаем 320 г кукурузной муки и 200 г сахара. Все перемешиваем. |
|
2
Готово
|
Сюда же вливаем 400 мл молока и добавляем 100 мл растительного масла без запаха. Все перемешиваем до однородности и ставим на огонь. |
|
3
Готово
|
Нагреваем смесь на небольшом огне постоянно перемешивая. Сначала удобно перемешивать ее венчиком, а затем ложкой. Нагреваем, пока смесь не загустеет и от ложки не появится четкий след. У меня температура смеси получилась чуть больше 60 градусов. |
|
4
Готово
|
В еще горячую заварную основу разбиваем 3 яйца по одному. После каждого перемешиваем до однородности. |
|
5
Готово
|
В самом конце в эту массу насыпаем 1 столовую ложку разрыхлителя и опять хорошо перемешиваем миксером. |
|
6
Готово
|
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и посыпаем кукурузной мукой. Лишнюю муку высыпаем. |
|
7
Готово
|
В подготовленную форму выливаем уже готовое тесто. Все ставим в духовку разогретую до 180 град. Выпекаем примерно 45 мин. Готовность проверяем сухой деревянной палочкой, если на нее прилипло тесто, то печем еще 10-15 мин, только уменьшаем температуру до 160 град. |
|
8
Готово
|
Готовый остывший пирог вынимаем из формы. Сверху посыпаем сахарной пудрой и подаем на стол. |
|
9
Готово
|
Бразильский кукурузный пирог получился очень вкусным и в меру влажным. Такой пирог отлично подходит к чаю на каждый день. Нравится как взрослым, так и детям. Обязательно приготовьте, это очень вкусно. |
