https://gotovimop.com

Главная
Блины, оладьи, сырники
Блинный ТОРТ с Грибами и Сыром

1 ч 30 мин
Порций: 8
Легко

Поделиться
6 257 просмотров
Нравится 8

Ингредиенты

Изменить количество порций

	Блинное тесто
	молоко - 600 мл
	яйца - 2 шт.
	соль - 1/2 ч. л.
	сахар песок - 1/2 ч. л.
	мука пшеничная - 270 г
	масло растительное - 2 ст. л.
	Начинка
	шампиньоны свежие - 500 г
	сыр - 200 г
	сметана - 100 г
	лук - 1 шт.
	укроп свежий - маленький пучок
	перец чёрный молотый - по вкусу
	соль - по вкусу

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Блинный ТОРТ с Грибами и Сыром

Name: Блинный ТОРТ с Грибами и Сыром
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашняя,Русская,Украинская
Ingredients: молоко: 600 мл; яйца: 2 шт.; соль: 1/2 ч. л.; сахар песок: 1/2 ч. л.; мука пшеничная: 270 г; масло растительное: 2 ст. л.; шампиньоны свежие: 500 г; сыр: 200 г; сметана: 100 г; лук: 1 шт.; укроп свежий: маленький пучок; перец чёрный молотый: по вкусу; соль: по вкусу

Повод:

Кухня:

Вкусный, нежный и простой блинный торт с грибами и сыром понравится всем! Это лучшая закуска на праздничный стол!

1 ч 30 мин
Порций: 8
Легко

Ингредиенты

Блинное тесто
600 мл молоко
2 шт. яйца
1/2 ч. л. соль
1/2 ч. л. сахар песок
270 г мука пшеничная
2 ст. л. масло растительное
Начинка
500 г шампиньоны свежие
200 г сыр
100 г сметана
1 шт. лук
маленький пучок укроп свежий
по вкусу перец чёрный молотый
по вкусу соль

Описание

Закусочный торт из блинов с грибами — это несложное в приготовлении и потрясающе вкусное блюдо. Такой закусочный торт подойдет на каждый день и на праздничном столе будет весьма кстати.
В этом блинном торте идеально сочетаются нежные блины с ароматной грибной начинкой и тягучим расплавленным сыром. Все будут в восторге!
Приготовить такой блинный торт с грибами и сыром совсем не сложно и продукты доступные. Также в этот торт можно добавить кусочки отварного или обжаренного куриного мяса или фарш.
Обязательно приготовьте такой закусочный торт с блинами на Масленицу и порадуйте и гостей!

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Сначала приготовим блины. В миску разбиваем яйца, добавляем сахар и соль. Все немного взбиваем.
2 Готово	Сюда же добавляем примерно 150 мл молока и опять перемешиваем.
3 Готово	В смесь добавляем муку и перемешиваем до однородности.
4 Готово	В получившееся тесто добавляем оставшееся молоко и окончательно перемешиваем. Тесту обязательно даем настояться примерно 15 минут.
5 Готово	Перед тем, как жарить блины, добавляем в тесто 2 ст. л. подсолнечного масла и хорошо перемешиваем.
6 Готово	Первый блин жарим на сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла. Остальные блины жарим на сухой сковороде на небольшом огне. На разогретую сковороду выливаем примерно половник теста и распределяем его, наклоняя сковороду в разные стороны. Как только блин немного поджарился с одной стороны, переворачиваем его на другую сторону. Для приготовления закусочного блинного торта нам понадобится 8 блинов.
7 Готово	Теперь приготовим начинку. Шампиньоны нарезаем пластинками. Лук режем четверть кольцами.
8 Готово	Порезанные шампиньоны кладем на раскаленную сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. Жарим на большом огне. Как только вся жидкость испарилась, уменьшаем огонь до среднего, добавляем немного подсолнечного масла и еще немного жарим.
9 Готово	Примерно 15 красивых пластинок жареных грибов откладываем на тарелку, их будем использовать для украшения. К остальным грибам добавляем порезанный лук и жарим до мягкости лука.
10 Готово	В конце добавляем сметану. Все солим, перчим по вкусу и перемешиваем. Жарим еще 1-2 минуты и снимаем с огня.
11 Готово	Сыр трем на крупной терке.
12 Готово	Собираем закусочный торт. Дно формы для запекания смазываем сливочным маслом. Кладем блин, на него выкладываем грибную начинку и сверху посыпаем тертым сыром. Накрываем следующим блином. Таким образом собираем торт из 8 блинов.
13 Готово	Последний блин посыпаем тертым сыром и красиво выкладываем пластинки подготовленных шампиньонов.
14 Готово	Блинный торт ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Запекаем примерно 15-20 минут.
15 Готово	Запеченный блинный торт перекладываем на блюдо. Сверху закусочный торт украшаем порезанным укропом.
16 Готово	Закусочный блинный торт получился ароматным, сытным и очень вкусным. В нем идеально сочетаются грибы, обжаренные в сметане, с мягким расплавленным сыром и вкуснейшими блинами.