БЛИНЧИКИ с МЯСОМ по Бабушкиному Рецепту
  • 1 ч
  • Порций: 8
  • Легко

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Изменить количество порций
Блинное тесто
молоко - 600 мл
мука пшеничная - 270 г
яйца - 2 шт.
сахар песок - 1/2 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
масло подсолнечное рафинированное
Мясная начинка
свинина можно любое другое мясо - 300 г
лук - 2 шт.
вода - 50 мл
перец чёрный молотый

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

БЛИНЧИКИ с МЯСОМ по Бабушкиному Рецепту

Сочные блинчики с мясом по бабушкиному рецепту понравятся всем! Готовятся просто и быстро.

  • 1 ч
  • Порций: 8
  • Легко

Ингредиенты

  • Блинное тесто

  • Мясная начинка

Описание

Поделиться

Вкусные поджаренные блинчики с сочной мясной начинкой оценят все. Этот рецепт блинчиков мне достался от бабушки.
Такие блины хороши не только на Масленичной неделе, их и на праздничный стол поставить можно. А еще их можно наготовить впрок и заморозить. Они прекрасно переносят заморозку.
Блинчики с мясом по бабушкиному рецепту готовятся не сложно и быстро. Их особенность и секрет сочности в том, что мясная начинка кладется сырой. Но при дальнейшей обжарке мясо успевает приготовиться. Только важно класть начинку на блинчик тонким слоем.
Обязательно приготовьте такие блинчики с мясом по бабушкиному рецепту. Уверяю вас, что отныне блинчики с мясной начинкой вы будете готовить только так!

Пошаговый рецепт приготовления

1
Готово

Сначала приготовим блины. В миску разбиваем яйца, добавляем сахар и соль. Все немного взбиваем.

2
Готово

Сюда же добавляем примерно 150 мл молока и опять перемешиваем.

3
Готово

В смесь добавляем муку и перемешиваем до однородности.

4
Готово

В получившееся тесто добавляем оставшееся молоко и окончательно перемешиваем. Тесту обязательно даем настояться примерно 15 минут.

5
Готово

Перед тем, как жарить блины, добавляем в тесто 2 ст. л. подсолнечного масла и хорошо перемешиваем.

6
Готово

Первый блин жарим на сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла. Остальные блины жарим на сухой сковороде на небольшом огне.
На разогретую сковороду выливаем примерно половник теста и распределяем его, наклоняя сковороду в разные стороны. Как только блин немного поджарился с одной стороны, переворачиваем его на другую сторону. Сильно зажаривать блины не нужно.

7
Готово

Теперь приготовим мясную начинку. Подготовленное мясо и лук перекручиваем через мясорубку.
Мясную начинку солим, перчим и добавляем 50 мл воды, для того, чтобы мясо было сочное.
Все хорошо перемешиваем.

8
Готово

Начиняем блины. Берем один готовый блин и разрезаем его пополам.
На каждую из половинок кладем примерно по одной столовой ложке фарша и равномерно распределяем по блину.

9
Готово

Края каждой половинки блина загибаем к середине, а затем складываем пополам, чтобы получился треугольник.

10
Готово

На разогретую сковороду наливаем немного подсолнечного масла и кладем кусочек сливочного масла для вкуса.
Уже подготовленные начиненные блинчики выкладываем на сковороду.
Блинчики с мясом обжариваем на небольшом огне под крышкой, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
У меня получилось примерно 24 блинчика с мясом.

11
Готово

Готовые блинчики подаем на стол в теплом виде.
Блинчики получаются ароматные, сочные внутри и с вкусной зажаренной корочкой. Обязательно их приготовьте, все будут просто в восторге.

Видеорецепт

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

Отзывы о рецепте

Отзывов об этом рецепте пока нет, напишите свой отзыв или заполните следующую форму
предыдущий
Ароматные БЛИНЧИКИ с Яблоками
следующий
Яичные РОЛЛЫ с Крабовыми Палочками
предыдущий
Ароматные БЛИНЧИКИ с Яблоками
следующий
Яичные РОЛЛЫ с Крабовыми Палочками

Добавить комментарий