Ингредиенты
-
700 г кабачки
-
200 г мука пшеничная
-
2 шт. яйца
-
(кефир) - 5 ст. л. сметана
-
1,5 ч. л. соль
Описание
Весьма необычный и очень вкусный летний рецепт несладких бельгийских вафель. В основе теста — сочный кабачок, и это совершенно непередаваемый вкус! Вафли получаются очень нежными и вкусными, с хрустящей корочкой. Конечно же, эти несладкие вафли лучше всего подавать теплыми со сметаной, несладким йогуртом или белым соусом на их основе. Они хороши на завтрак, в качестве перекуса. Их обожают дети и взрослые всех возрастов!
Готовятся кабачковые вафли совсем несложно и быстро, а продукты нужны самые простые и доступные.
Если у вас есть вафельница, то непременно попробуйте такой рецепт несладких вафель из кабачков!
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Молодой кабачок весом 700 г трем на крупной терке. Если у кабачка семечки уже твердые, то их нужно удалить. |
|
2
Готово
|
К потертому кабачку разбиваем 2 яйца, насыпаем 1 ч. л. соли, 5 ст. л. сметаны или кефира любой жирности и насыпаем примерно 200 г муки. Все хорошо перемешиваем. Если кабачки пустят сок и тесто станет жидкое, то нужно добавить еще немного муки. |
|
3
Готово
|
Вафельницу нагреваем до рабочей температуры и первый раз немного смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем приготовленное тесто. |
|
4
Готово
|
Готовые вафли вынимаем на тарелку и подаем на стол. |
|
5
Готово
|
Кабачковые вафли можно подавать со сметаной или другими соусами. Также их вкусно есть с супом вместо хлеба. |
