Баклажаны с фаршем в духовке
  • 1 ч 30 мин
  • Порций: 8
  • Легко

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Изменить количество порций
баклажаны - 1 кг
фарш - 800 г
помидоры - 500 г
перец сладкий - 1 шт.
лук - 2 шт.
майоран - 1 ч. л.
петрушка свежая - 1 пучок
перец чёрный молотый - по вкусу
соль - по вкусу

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Баклажаны с фаршем в духовке

Очень удачный рецепт из баклажанов с фаршем в духовке. Просто, ароматно и очень вкусно!

  • 1 ч 30 мин
  • Порций: 8
  • Легко

Ингредиенты

Описание

Поделиться

Очень удачный рецепт из баклажанов в духовке. Такие баклажаны с фаршем отлично подойдут на каждый день. На праздничном столе они тоже будут смотреться красиво. Они вкусные и в теплом, и в холодном виде. Их можно подавать с гарниром, а можно и без него. Такие запеченные баклажаны могут стать полноценным самостоятельным блюдом для ужина или обеда.
Эти баклажаны запеченные с фаршем под овощным соусом получаются очень ароматными и вкусными. Рецепт совсем несложный в приготовлении, да и продукты все более, чем доступные. Этот рецепт практически без жира и без предварительной обжарки баклажанов. Так что он понравится и тем, кто следит за фигурой.
Всем любителям очень рекомендую попробовать такой вариант блюда из баклажанов, это просто и очень вкусно.

Пошаговый рецепт приготовления

1
Готово

1 кг баклажанов нарезаем кружочками толщиной примерно 8 мм. Нарезанные баклажаны складываем в миску, солим примерно 2 ст. л. соли и хорошо перемешиваем, чтобы просолится каждый кружок. Баклажаны оставляем примерно на 20 минут, чтобы они пустили сок.

2
Готово

2 луковицы нарезаем небольшими кубиками.
1 большой красный сладкий перец тоже нарезаем кубиками.

3
Готово

Примерно полкилограмма помидоров нарезаем крупными кусочками. Нарезанные помидоры измельчаем в измельчителе или блендере. Также помидоры можно натереть на крупной терке.

4
Готово

Измельчаем пучок петрушки.

5
Готово

Половину от всего нарезанного лука кладем на раскаленную сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжариваем на среднем огне до золотистого цвета.
К жареному луку добавляем нарезанный красный сладкий перец.

6
Готово

Все жарим на среднем огне периодически перемешивая примерно 5 минут. Спустя 5 минут перец с луком заливаем измельченными томатами.

7
Готово

Все хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще 5 минут. В конце все солим, добавляем 1 ч. л. сушеного майорана, перчим, кладем нарезанную петрушку и перемешиваем.

8
Готово

Берем 800 г свино-говяжьего фарша и добавляем оставшийся нарезанный лук. Фарш солим по вкусу и перчим. Все хорошо перемешиваем.

9
Готово

Из фарша делаем небольшие плоские котлеты, по размеру примерно такие же как кружочки баклажанов.

10
Готово

С баклажанов сливаем жидкость которая стекла и выкладываем их в круглую форму для запекания чередуя с котлетами из фарша. Форму предварительно смазываем растительным маслом. Диаметр моей формы 24 см.
Сверху на баклажаны с фаршем выкладываем тушеные овощи.

11
Готово

Форму для запекания накрываем крышкой или фольгой.
Ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Запекаем примерно 50 минут.

12
Готово

Баклажаны с фаршем получились ароматные, нежные и очень вкусные. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или со спагетти, рисом, картофелем. Обязательно приготовьте такое блюдо в сезон баклажан.

Видеорецепт

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

Отзывы о рецепте

Отзывов об этом рецепте пока нет, напишите свой отзыв или заполните следующую форму
предыдущий
Стир-Фрай с Курицей. Быстрый ужин
следующий
Волшебно Вкусный ТОРТ с Черникой
предыдущий
Стир-Фрай с Курицей. Быстрый ужин
следующий
Волшебно Вкусный ТОРТ с Черникой

Добавить комментарий