https://gotovimop.com

Главная
Несладкая выпечка
Ароматный хлеб ЧЕСНОЧНЫЙ ВЕНОК

2 ч
Порций: 4
Средняя

Поделиться
2 159 просмотров
Нравится 5

Ингредиенты

Изменить количество порций

	мука пшеничная - 550 г
	вода теплая - 300 мл
	дрожжи сухие или прессованные дрожжи - 25 г - 7 г
	соль - 1 ч. л.
	сахар песок - 1 ст. л.
	Начинка:
	масло сливочное - 75 г
	укроп свежий - 1 пучок
	чеснок - 5 зубчиков
	яйца - 1 шт.

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Ароматный хлеб ЧЕСНОЧНЫЙ ВЕНОК

Name: Ароматный хлеб ЧЕСНОЧНЫЙ ВЕНОК
Yield: 4 порций
Cuisine: Украинская
Ingredients: мука пшеничная: 550 г; вода: 300 мл; дрожжи сухие: 7 г; соль: 1 ч. л.; сахар песок: 1 ст. л.; масло сливочное: 75 г; укроп свежий: 1 пучок; чеснок: 5 зубчиков; яйца: 1 шт.

Повод:

Кухня:

Украинская

Потрясающе ароматный ЧЕСНОЧНЫЙ ВЕНОК идеален к первым блюдам! Просто невозможно устоять!

2 ч
Порций: 4
Средняя

Ингредиенты

550 г мука пшеничная
300 мл вода
теплая
7 г дрожжи сухие
или прессованные дрожжи - 25 г
1 ч. л. соль
1 ст. л. сахар песок
Начинка:
75 г масло сливочное
1 пучок укроп свежий
5 зубчиков чеснок
1 шт. яйца

Описание

Ароматный хлеб ЧЕСНОЧНЫЙ ВЕНОК идеален к первым блюдам!
Промасленный, с потрясающим ароматом чеснока и зелени — перед ним невозможно устоять! Оригинальная подача и воздушность мякиша никого не оставят равнодушными. Моей семье ЧЕСНОЧНЫЙ ВЕНОК нравится даже просто на перекус с чаем.
Готовится такой ароматный хлеб ЧЕСНОЧНЫЙ ВЕНОК несложно, а на выходе получается потрясающе ароматная выпечка!
Обязательно попробуйте приготовить ЧЕСНОЧНЫЙ ВЕНОК. Удивите родных необычным и очень вкусным домашним хлебушком!

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	В миску наливаем теплую воду и добавляем соль и сахар. Перемешиваем до растворения.
2 Готово	К муке добавляем сухие дрожжи и перемешиваем. Если будете использовать прессованные дрожжи, то их нужно добавлять в воду.
3 Готово	В теплую воду всыпаем муку с дрожжами в несколько подходов. Тесто замешиваем сначала ложкой, а затем руками. Вымешиваем тесто в течение 10 минут. Оно должно стать мягким, эластичным, хорошо держать форму и не липнуть к рукам.
4 Готово	Из теста формируем шар, кладем его в миску и накрываем пищевой пленкой. Ставим подходить в теплое место. Я ставлю в духовку, разогретую до 30 °C. Тесто должно увеличиться в 2 раза.
5 Готово	К размягченному сливочному маслу выдавливаем 4-5 зубчиков чеснока. Сюда же добавляем измельченный пучок укропа. Все перемешиваем.
6 Готово	Когда тесто подошло, выкладываем его на присыпанный мукой стол. Раскатываем тесто в прямоугольный пласт размером 40 см*50 см.
7 Готово	Раскатанный лист теста смазываем сверху чесночно-масляной начинкой. Сворачиваем тесто в плотный рулет по длинной стороне.
8 Готово	Рулет разрезаем вдоль пополам, не прорезая несколько см с одного края. Разрезанные концы разделяем и переплетаем между собой в виде косички.
9 Готово	Косичку переносим на противень застеленный пергаментом. Формируем из нее круглый венок, скрепляя края между собой. Неразрезанный край тоже можно разрезать. Тесто оставляем на 15 мин для расстойки.
10 Готово	Яйцо взбиваем вилкой. Взбитым яйцом смазываем венок сверху.
11 Готово	Венок ставим в разогретую до 180 °C духовку. Выпекаем 35-40 мин.
12 Готово	Вот такой пушистый, воздушный и безумно ароматный хлеб получается! Его очень вкусно кушать просто отламывая руками от целого венка!