Ингредиенты
-
4 шт. апельсин
-
2 шт. лимон
-
350 г (1,5 ст.) сахар песок
-
4,5 л вода
-
для варенья - 350 г сахар песок
Описание
Апельсиновый сок, как из магазина, можно приготовить и дома. Он получается ароматным, вкусным и полезным. В таком натуральном домашнем соке нет химических добавок и сахар регулируется по своему вкусу. А еще, что самое главное, в нем сохраняются все полезные витамины.
Такой апельсиновый напиток прекрасно утоляет жажду в жару и он нравится детям.
Приготовить апельсиновый сок дома совсем несложно и очень бюджетно. Если переживаете, что напиток будет горчить, то перед измельчением заморозьте цитрусовые. Такая хитрость поможет убрать из них горечь. Ну и самое главное, не настаивайте напиток больше 6 часов.
А еще в качестве сладкого бонуса мы приготовим ароматный цитрусовый джем.
Приготовьте для своей семьи этот вкусный и полезный апельсиновый сок, это очень просто!
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Апельсины и лимоны моем и режем на куски. Косточки удаляем. |
|
2
Готово
|
Измельченные апельсины и лимоны перекладываем в большую кастрюлю. Сюда же высыпаем 350 г сахара и выливаем 4.5 литра кипяченной воды комнатной температуры. |
|
3
Готово
|
Спустя 6 часов сок нужно процедить от жмыха, делаем это с помощью марли, сложенной в 2 раза. |
|
4
Готово
|
Сок получается в меру сладкий с насыщенным цитрусовым вкусом. Такой сок значительно полезнее магазинного, так как он не проходит никакой термообработки и в нем сохраняются все витамины и полезные вещества. |
|
5
Готово
|
Бонус. Цитрусовое вареньеА для того, чтобы не выкидывать остатки цитрусовых, сделаем из них варенье. |
|
6
Готово
|
Варим на небольшом огне примерно 10 минут, постоянно перемешивая, чтобы варенье не пригорело. |
|
7
Готово
|
Варенье получается очень вкусным и ароматным. Такое варенье можно намазать на хлеб и подавать к чаю, а еще его можно использовать как начинку для выпечки. |
