Ингредиенты
-
300 г мука пшеничная
-
150 г сахар песок
-
150 г масло сливочное
-
1 шт. апельсин
-
2 шт. яйца
-
80 г изюм
-
10 г разрыхлитель для теста
Описание
Апельсиновый кекс с изюмом — это ароматная домашняя выпечка на каждый день. Такой кекс получается невероятно вкусным, с насыщенным апельсиновым ароматом и сладкими бусинками изюма. Он отлично дополнит чашечку горячего чая или кофе. А волшебный аромат такой домашней выпечки соберет на кухне всю семью. Этот кекс идеален для создания атмосферы домашнего уюта холодными зимними вечерами.
Готовится такой кекс с кусочками апельсина и изюмом совсем несложно. Да и продукты все доступные.
Обязательно попробуйте такой рецепт домашнего апельсинового кекса, это очень просто и изумительно вкусно!
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Сначала подготовим апельсин и изюм. С апельсина снимаем цедру. Снимаем на мелкой терке только оранжевую часть кожуры. |
|
2
Готово
|
В предварительно помытый и высушенный на полотенце изюм насыпаем пол столовой ложки муки и перемешиваем. Это нужно для того, чтобы изюм равномерно распределился по тесту. |
|
3
Готово
|
Готовим тесто. В миску насыпаем муку, разрыхлитель и хорошо перемешиваем. |
|
4
Готово
|
В отдельную миску разбиваем яйца и добавляем сахар. Все взбиваем миксером. Масса должна побелеть, увеличиться в размере и стать пышной. |
|
5
Готово
|
Сюда же добавляем сливочное масло комнатной температуры. Все взбиваем до однородности. |
|
6
Готово
|
В тесто высыпаем подготовленную цедру апельсина и сюда же добавляем перемешанную муку с разрыхлителем примерно в три подхода. Каждый раз хорошо вымешиваем тесто. |
|
7
Готово
|
В замешанное тесто добавляем кусочки апельсина вместе с соком и перемешиваем. |
|
8
Готово
|
И последним в тесто добавляем подготовленный изюм. Все окончательно перемешиваем. |
|
9
Готово
|
Форму, в которой будем выпекать кекс, хорошо смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой. Лишнюю муку высыпаем. |
|
10
Готово
|
Кекс ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем примерно 50 минут. |
|
11
Готово
|
Испеченный и уже остывший кекс сверху посыпаем сахарной пудрой. |
|
12
Готово
|
Апельсиновый кекс получился очень ароматный и нежный. Перед таким кексом никто не сможет устоять, он просто восхитительный. Обязательно его приготовьте. |
