Ингредиенты
-
1,5 кг (без косточек) абрикосы
-
1,5 кг сахар песок
-
2 шт. апельсин
-
1/2 шт. лимон
Описание
Абрикосовое варенье с апельсином, которое поднимет настроение даже в самый пасмурный день! Это прямо-таки кусочек лета в банке!
Насыщенный солнечный цвет и яркий аромат цитрусовых — это волшебно вкусно! Пожалуй, это одно из самых любимых лакомств зимой для всей семьи.
Такой абрикосовый джем отлично подойдет к блинчикам, оладьям, панкейкам. Также его можно использовать в начинку… Да и просто на булочку намазать очень вкусно!
Готовится это варенье совсем несложно, ингредиенты самые простые и доступные. В итоге получается очень необычное лакомство! Оно может быть более густым или жидким — все зависит от времени варки.
На мой взгляд, это весьма удачное сочетание и отличный рецепт.
Попробуйте такой рецепт абрикосового варенья с апельсинами. Это самое вкусное напоминание о лете!
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Сначала подготовим все ингредиенты. |
|
2
Готово
|
С 2 апельсинов снимаем цедру на мелкой терке. Снимаем только оранжевую часть. |
|
3
Готово
|
Теперь ножом срезаем всю кожуру с апельсинов. Точно также чистим от кожуры лимон. |
|
4
Готово
|
Цитрусовые разрезаем на небольшие кусочки, чтобы удобно было их класть в мясорубку. Если есть косточки, то их тоже нужно удалить. |
|
5
Готово
|
Следующим этапом перекручиваем все абрикосы на мясорубку. Точно также перекручиваем подготовленные апельсины и лимон. |
|
6
Готово
|
Готовую фруктовую массу перекладываем в большую кастрюлю. Сюда же добавляем уже очищенную цедру лимона и цедру апельсинов. Также в кастрюлю насыпаем 1,5 кг сахара. |
|
7
Готово
|
Все ставим на огонь. Перемешиваем и доводим до кипения на огне чуть меньше среднего. Когда масса закипит убавляем огонь до минимального и варим варенье 20 минут периодически перемешивая. |
|
8
Готово
|
Прошло 20 минут, варенье готово. Разливаем его по стерилизованным банкам. |
|
9
Готово
|
Банки закатываем стерилизованными крышками. |
|
10
Готово
|
Варенье получилось очень вкусным и ароматным. Когда варенье только сварилось и еще горячее чувствуется только вкус цитрусовых, но после остывания варенье становится очень вкусным и гармоничным. В нем прекрасно сочетается приятный абрикосовый вкус и ароматный привкус апельсинов. |
