5 универсальных Рецептов с Творогом
  • Средняя

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

5 универсальных Рецептов с Творогом

Повод:
  • На каждый день

Подборка сразу из 5 простых и аппетитных блюд с творогом на каждый день. Только проверенные и вкусные рецепты!

  • Средняя

Описание

Поделиться

Творог уникальный и очень полезный продукт. Однако, к сожалению, многие не любят творог в чистом виде. Специально для любителей творога и тех, кто не приемлет его в сыром виде подготовлена эта подборка рецептов. Тут собраны 5 универсальных рецептов с творогом, которые отлично подойдут для приготовления на каждый день. Все рецепты вкусные и полезные, опробованные не единожды. Тут вы найдете и вкусный и полезный омлет с творогом на завтрак, сочную запеканку с творогом и курицей на обед, быстрая закуска из лаваша с творогом на перекус. А также рулетики с творогом и изюмом и обалденные пирожные Соффиони на десерт. Уверена, что эта подборка рецептов будет вам полезной и эти рецепты приживутся и в вашем ежедневном меню.

1. Омлет с творогом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • яйца — 2 шт.
  • творог — 30 г
  • сыр полутвердый — 30 г
  • укроп — 1 небольшой пучок
  • перец черный молотый — по вкусу
  • соль — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Мелко режем небольшой пучок укропа.
  2. Творог хорошо разминаем вилкой, чтоб не было крупинок. Кусочек сыра трем на крупной терке.
  3. В миску разбиваем яйца, солим по вкусу и перчим. Все перемешиваем и добавляем подготовленный творог и нарезанный укроп.
    Перемешиваем до однородности.
  4. Разогретую сковороду немного смазываем маслом и выливаем омлетную массу. Распределяем ее по всей сковороде. Сверху омлет посыпаем тертым сыром. Сковороду накрываем крышкой и жарим омлет на маленьком огне до готовности.
  5. Готовый омлет складываем вдвое и подаем на стол со свежими овощами и зеленью. Омлет с творогом получился очень вкусным, аппетитным и необычным.

2. Куриная запеканка с творогом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • куриное филе — 1 кг
  • творог — 300 г
  • лук — 2 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • яйцо — 1 шт.
  • отруби (панировочные сухари) — 2 ст. л.
  • томатный соус — 2 ст. л.
  • соль — по вкусу
  • перец черный молотый — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Пол килограмма филе нарезаем небольшими кусочками, а остальные полкилограмма мяса перекручиваем на мясорубке. Также на мясорубке перекручиваем творог.
  2. Лук нарезаем кубиками, а морковь трем на мелкой терке. Пассеруем лук на небольшом количестве масла до золотистости и добавляем тертую морковь. Все пассеруем до мягкости морковки.
  3. В миску с мясным фаршем и творогом добавляем овощную пассеровку, насыпаем 2 ст.л. отрубей, все солим по вкусу и перчим. Сюда же разбиваем яйцо и перемешиваем. В подготовленную массу добавляем нарезанные кусочки куриного филе и опять перемешиваем.
  4. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и перекладываем в нее мясную смесь. Размер моей формы 26х16 см.
  5. Ставим в духовку разогретую до 180 градусов и запекаем приблизительно 40 минут. Через 40 минут запеканку сверху смазываем томатным соусом и опять ставим запекаться еще на 10 минут.
  6. Готовую запеканку достаем из духовки и даем ей остыть 5-10 минут, назрезаем на порционные куски и подаем на стол в горячем виде. Куриная запеканка с творогом получилась очень вкусной и сочной.

3. Рулетики с творогом и изюмом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • тесто слоёное — 500 г
  • творог — 400 г
  • изюм — 100 г
  • яйца — 2 шт.
  • сметана — 3 ст. л.
  • сахар — 100 г
  • сахар ванильный — 8 г
  • мак — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Творог (лучше брать сухой) высыпаем в миску и добавляем сахар, 8 г ванильного сахара, сметану и одно яйцо. Все перемешиваем. Если творог крупнозернистый, то его желательно измельчить погружным блендером или перетереть через сито.
  2. 100 г изюма моем и заливаем кипятком на 5 минут. К уже готовой творожной массе добавляем подготовленный изюм. Все перемешиваем.
  3. Лист готового слоеного бездрожжевого теста немного раскатываем и кладем половину начинки, равномерно ее распределяем. Тесто с начинкой сворачиваем в рулет. Точно также делаем второй рулет. Приготовленные рулеты разрезаем на небольшие рулетики. Рулетики перекладываем на противень застеленный пергаментной бумагой.
  4. В отдельной мисочке взбиваем вилкой одно яйцо. Рулетики смазываем взбитым яйцом и посыпаем сверху маком.
  5. Ставим в разогретую духовку до 200 градусов. Выпекаем примерно 30 минут.
  6. Рулетики из слоеного теста с творогом и изюмом получились нежными, аппетитными и очень вкусными.

4. Закуска из лаваша с творогом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • творог — 400 г
  • лаваш — 2 шт.
  • яйцо — 1 шт.
  • масло сливочное — 40 г
  • соль — по вкусу
  • укроп — пучок

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Творог солим по вкусу и добавляем нарезанный укроп и все перемешиваем.
  2. На лист лаваша равномерно выкладываем начинку. Этого количества начинки хвататет на 2 листа лаваша, поэтому выкладываем половину. Сверху на начинку кладываем 20 г сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками. Лаваш с начинкой плотно сворачиваем в рулет и разрезаем его на небольшие порционные куски.
  3. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее закуску. Сверху рулетики смазываем взбитым яйцом.
  4. Рулеты ставим в духовку разогретую до 180 градусов и запекаем 10-15 минут.
  5. Такие рулеты из лаваша очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде.

5. Пирожное «Соффиони»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:

  • мука — 280 г
  • яйца — 2 шт.
  • сахар — 80 г
  • масло подсолнечное — 50 мл
  • соль — щепотка

Начинка:

  • творог — 300 г
  • яйца — 2 шт.
  • сахар — 70 г
  • ванильный сахар — 8 г
  • соль — щепотка

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Замесим тесто. В миску разбиваем яйца, насыпаем сахар и щепотку соли. Все взбиваем миксером до плотной пены и полного растворения сахара. Во взбитые яйца наливаем растительное масло без запаха и перемешиваем. Добавляем примерно 280 г муки в 2-3 подхода и вымешиваем тесто сначала миксером, а затем руками. Тесто должно получиться пластичным и однородным. Собираем его в комок, заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник примерно на 1 час.
  2. Готовим начинку. В миску кладем творога. Яйца разделяем на желток и белок: белки выливаем в чистую сухую миску, а желтки добавляем к творогу. Творог с желтками взбиваем погружным блендером до гладкого однородного состояния.
  3. В белки добавляем щепотку соли и начинаем взбивать миксером, постепенно добавляя сахар и 8 г ванильного сахара. Взбиваем около 5 минут до плотной устойчивой пены. Часть взбитых белков добавляем в творожную массу и перемешиваем. Затем добавляем оставшуюся часть белков и опять перемешиваем. Масса должна быть легкой и воздушной.
  4. Охлажденное тесто вынимаем из холодильника и раскатываем в тонкий прямоугольный пласт. Разрезаем тесто на квадраты размером 11 на 11 см. У меня получилось 12 квадратов.
  5. Все ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем 30 минут. Спустя 30 минут уменьшаем температуру до 160 градусов и печем еще 10 минут.
  6. Остывшие пирожные Соффиони посыпаем сахарной пудрой, они получились очень вкусными и необычными с нежной творожной начинкой.

Видеорецепт

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

Отзывы о рецепте

Отзывов об этом рецепте пока нет, напишите свой отзыв или заполните следующую форму
предыдущий
Чипсы из лаваша за 5 минут
следующий
Компот из Черешни на Зиму
предыдущий
Чипсы из лаваша за 5 минут
следующий
Компот из Черешни на Зиму

Добавить комментарий

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here