5 Салатов на Новый год
  • Средняя

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

5 Салатов на Новый год

Повод:
  • Новый год
  • Праздничный стол

Сразу 5 красивых и вкусных салатов для встречи Нового года! Идеальная подборка на праздник!

  • Средняя

Описание

Поделиться

На Новогодний стол всегда хочется удивить и порадовать родных необычными блюдами. Чаще всего это салаты, ведь готовить их несложно, а вариантов оформления — масса! В этой подборке вы найдете сразу 5 красивых и вкусных рецептов для праздничного стола на новый год Это и мило оформленый тематический салат Снеговик, и необыкновенно вкусный салат Ананас. Также сразу два легких салата, которые придутся по вкусу девушкам: салат Волшебный и салат с виноградом и пекинской капустой. А еще невероятный салат Гранатовый браслет, который так и манит попробовать его. Все рецепты из этой подборке идеально подхоят для новогоднего стола. Яркие и красивые — они станут настоящим украшением праздничного стола. Уверена, что вы найдете именно тот рецепт салата, который украсит ваше новогоднее меню.

1. Салат Снеговик

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • куриное филе — 400 г
  • приправа для курицы — 1 ст. л.
  • картофель — 2-3 шт.
  • морковь — 2-3 шт.
  • лук — 1 шт.
  • огурец маринованный — 2 шт.
  • горошек консервированный — 1 банка
  • яйца — 8 шт.
  • майонез — 150 г
  • перец черный молотый
  • соль — по вкусу

Украшение:

  • морковь вареная — 1 шт.
  • оливки черные — 2 шт.
  • помидор черри — 1 шт.
  • укроп

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Приготовим мясо. Куриное филе моем, обсушиваем, солим со всех сторон и посыпаем приправой. Все хорошо растираем по мясу руками. Подготовленное филе кладем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем на большом огне до румяной корочки с двух сторон примерно по 2 минуты к каждой стороны. Когда мясо поджарилось, наливаем в сковороду полстакана кипятка и накрываем крышкой. Огонь уменьшаем до минимума и тушим филе примерно 15-20 минут. Готовое филе вынимаем из сковороды и даем остыть.
  2. Остывшее куриное филе нарезаем кубиками.
  3. Маринуем лук. Луковицу нарезаем небольшими кубиками, перекладываем в мисочку. К нему насыпаем соль, сахар и наливаем 2 столовых ложки 9% уксуса. Все заливаем кипятком, перемешиваем и оставляем мариноваться на 10-15 минут.
  4. Вареный картофель нарезаем небольшими кубиками.
  5. Вареную морковь тоже нарезаем кубиками
  6. Соленые огурцы нарезаем кубиками.
  7. Вареные яйца разделяем на желток и белок. Желтки измельчаем ножом. Белки трем отдельно на мелкой терке, они нам понадобятся для украшения салата.
  8. В большую миску насыпаем куриное мясо, картофель, яичные желтки, морковь, соленые огурцы, консервированный горошек и маринованный лук. Салат немного солим, перчим, заправляем майонезом и перемешиваем.
  9. Готовый салат выкладываем на большое круглое блюдо и формируем круг горочкой. Диаметр моего блюда 28 см. Сверху на салат равномерно выкладываем тертые яичные белки.
  10. Готовим украшение. Для глазок одну черную оливку разрезаем пополам и выкладываем их на салат.
    Из вареной морковки вырезаем колпачок для елочной игрушки. Ставим его сверху салата. Также из моркови вырезаем нос для снеговика. Помидор черри разрезаем пополам и делаем щечки снеговику. Вырезаем тонкую полоску из морковки — это будет рот снеговичка. Из оливки вырезаем бровки и кладем их на место. Делаем галстук-бабочку для снеговика: внизу салата кладем веточки укропа или петрушки, а между ними выкладываем кружочек из моркови.
  11. Салат Снеговик получился очень милым. Приготовление не сложное и продукты все доступные.

2. Салат Ананас

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • куриное филе — 400 г
  • приправа для курицы — 1 ст. л.
  • ананасы консервированные — 0,5 банки
  • яйца — 4 шт.
  • сыр — 150 г
  • орехи — 20 г
  • орехи для украшения — 50 г
  • укроп
  • майонез — 150 г

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Уже приготовленное куриное филе режем кубиками. Как вкусо приготовить куриное филе смотрите в первом рецепте этой подборки.
  2. Консервированные кольца ананаса нарезаем небольшими кусочками.
  3. 20 г грецких орехов нарезаем на мелкие кусочки.
  4. Вареные яйца трем на крупной терке.
  5. Сыр трем на мелкой терке.
  6. Складываем салат на овальном блюде. Первым слоем равномерно выкладываем нарезанное мясо и наносим сеточку из майонеза. Вторым слоем выкладываем ананасы и наносим майонез. Дальше выкладываем тертые яйца и снова майонез. Посыпаем салат рублеными орехами. Выкладываем тертый сыр, равномерно его распределяя по всему салату.
  7. На салате майонезом наносим косые полоски в одну и другую сторону. Получаются ромбики на салате. В каждый ромбик кладем целую половинку грецкого ореха, имитируя ананас. Сверху каждого орешка делаем хвостики из веточек укропа.
  8. Салат Ананас получился красивым и очень вкусным. Приготовление не сложное и достаточно быстрое.

3. Салат Волшебный (тарелка 28 см)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • куриное филе — 1 шт. (300 г)
  • огурец — 250 г
  • яйца — 3 шт.
  • салатные листья — 180 г
  • майонез — 100-150 г
  • зеленый лук — пучок
  • приправа для курицы — 1 ст. л.
  • кунжутные семечки — 1 ч. л.
  • приправа карри — 2 ч. л.
  • соль — по вкусу
  • перец черный молотый — по вкусу
  • масло сливочное — для жарки

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Остывшее куриное филе нарезаем небольшими брусочками. Как приготовить куриное филе смотрите в первом рецепте этой подборки.
  2. Яйца разбиваем в миску, немного солим, перчим и все перемешиваем до однородности. Хорошо разогретую сковороду смазываем сливочным маслом. Выливаем третью часть яичной смеси и жарим блинчики с двух сторон. Так жарим 3 яичных блина.
  3. Пока блины еще теплые сворачиваем их трубочкой и оставляем до полного остывания. После остывания трубочки из яичных блинов нарезаем колечками, стараясь чтоб колечки не разваливались.
  4. Огурцы нарезаем брусочками.
  5. Майонез для удобства перекладываем в кулинарный мешок.
  6. Складываем салат на большой круглой тарелке. Выкладываем микс салата и наносим сеточку из майонеза. Сверху выкладываем нарезанную куриную грудку, наносим майонез. Выкладываем нарезанный огурец и опять майонез.
  7. На салате аккуратно раскладываем яичные рулетики и украшаем зеленым луком. Сверху посыпаем кунжутными семечками.
  8. Салат Волшебный получился очень вкусным и красивым.

4. Салат с виноградом и пекинской капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • пекинская капуста — 1/2 шт.
  • куриное филе — 300 г
  • виноград — 250 г
  • сыр — 120 г
  • майонез — 2-3 ст. л.
  • кунжутные семечки — 1 ч. л.
  • карри — 1 ч. л.
  • соль — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Готовое куриное филе нарезаем небольшими кубиками.
  2. Пекинскую капусту шинкуем ножом.
  3. Виноград моем и разрезаем каждую виноградину пополам. Если в винограде есть косточки, то их нужно удалить. Я использовала два вида винограда зеленый и розовый.
  4. Сыр трем на мелкой терке.
  5. Майонез для удобства перекладываем в кулинарный мешок.
  6. Складываем салат на большом круглом блюде. Выкладываем пекинскую капусту, немного солим и наносим сеточку из майонеза. Следующим слоем кладем куриное филе и тертый сыр. Наносим майонез. Равномерно выкладываем виноград и посыпаем салат семенами кунжута.
  7. Салат с пекинской капустой и виноградом получился очень вкусным, виноград придает неповторимую сладковатую нотку.

    5. Салат Гранатовый браслет

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    • язык — 500 г
    • гранат — 1 шт.
    • лук — 1 шт.
    • свекла вареная — 1 шт.
    • орехи грецкие — 30 г
    • майонез — 200 г
    • лавровый лист — 2 шт.
    • перец черный горошком — 8-10 шт.

    Маринад для лука:

    • соль — 0,5 ч. л.
    • сахар — 1 ч. л.
    • уксус 9% — 2 ст. л.
    • кипяток — 100 мл

    Украшение:

    • морковь сырая
    • петрушка
    • майонез

    Пошаговый рецепт приготовления:

    1. Сначала приготовим язык. Кипящую воду солим и кладем язык. Сюда же в кастрюлю кладем лавровый лист и добавляем черный перец горошком. Готовим на минимальном огне примерно 1,5-2 часа.
    2. Готовый язык сразу же перекладываем в холодную воду и оставляем на 10 минут, чтобы лучше снималась верхняя шкура. Остывший язык очищаем от шкуры.
    3. 300 г готового языка режем кубиками.
    4. Маринуем лук. Луковицу нарезаем кубиками и кладем в мисочку. Насыпаем соль, сахар и наливаем уксус. Все заливаем кипятком и оставляем на 10-15 минут.
    5. Подготовим остальные ингредиенты. Вареную картошку трем на мелкой терке.
    6. Вареную свеклу тоже трем на мелкой терке.
    7. Грецкие орехи измельчаем ножом
    8. В миску кладем тертую свеклу и орехи,солим по вкусу и перемешиваем.
    9. Обязательно спелый и сладкий гранат чистим и разбираем на зерна.
    10. Складываем салат. На большое плоское блюдо ставим стакан по центру. Вокруг стакана выкладываем тертый картофель, немного утрамбовывая его. Картофель солим и наносим майонез. Следующим выкладываем подготовленный язык и наносим майонез. Кладем маринованный лук и наносим майонез. Выкладываем слой свеклы с орехами. Распределяем свеклу так, чтобы закрыть все слои. Наносим майонез, распределяем его вилкой по всему свекольному слою. Сверху выкладываем зерна граната, заполняя всю поверхность салата.
    11. Собранный салат ставим в холодильник настоятся на 1-2 часа.
    12. Приготовим украшение для салата. Сырую морковь нарезаем тонкими кружочками и с помощью формочки вырезаем 5 цветков.
    13. Из салата аккуратно, прокручивающим движением вынимаем стакан. Украшаем салат цветами из морковки, прикрепляя их с помощью майонеза. Раскладываем листья петрушки.
    14. Салат гранатовый браслет получился красивым, ярким и вкусным.

Видеорецепт

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

Отзывы о рецепте

Отзывов об этом рецепте пока нет, напишите свой отзыв или заполните следующую форму
предыдущий
Меню на Новый год: 8 блюд
следующий
4 Салата БЕЗ майонеза на Праздник
предыдущий
Меню на Новый год: 8 блюд
следующий
4 Салата БЕЗ майонеза на Праздник

Добавить комментарий