5 Легких закусок для фуршета
  • Легко

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

5 Легких закусок для фуршета

Сразу 5 красивых и легких закусок для праздничного стола. Идеальное решение для фуршета на работе!

  • Легко

Описание

Поделиться

Фуршеты — это всегда удобно. Их основа — легкие и простые порционные закуски на один укус. Фуршетное меню неизменно пользуется спросом на корпоративных вечеринках на работе. В этой подборке рецептов собраны сразу 5 рецептов простых и легких закусок для фуршета. Все они яркие, красивые и подаются порционно. Предлагаю вам приготовить две закуски в маленьких песочных корзиночках — с печенью трески и свежим огурчиком, а также с помидорчиком черри, колбасой и сливочным сыром. Невероятно украсят любой фуршетный стол маленькие стаканчики с яркими свежими овощами со сметанным соусом. Ну, а из колбаски можно приготовить необычные рулетики с рукколой и творожным сыром. Также большим спросом пользуются рулетики из свежего огурца с начинкой из красной рыбки. Если у вас тоже намечается корпоратив на работе, то непременно готовьте такие яркие летние закуски — они простые и очень вкусные!

1. Закуска в корзиночках с печенью трески

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • огурец свежий- 1 шт.
  • яйца вареные- 1 шт.
  • печень трески — 120 г
  • соль — по вкусу
  • черный молотый перец — по вкусу
  • майонез — по желанию
  • тарталетки (песочные или вафельные) — 12 шт.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Огурец нарезаем небольшими кубиками.
  2. Вареное яйцо тоже нарезаем кубиками.
  3. Баночку печени трески тоже нарезаем кубиками.
  4. В миску кладем нарезанный огурец, яйцо и печень трески, немного солим, перчим и перемешиваем. По желанию, можно добавить майонез.
  5. Приготовленной начинкой заполняем тарталетки. У меня вафельные тарталетки.
  6. Этого количества начинки хватает на 12 корзиночек.

    Закуска с печенью трески получилась очень вкусной, в ней прекрасно сочетаются все ингредиенты.

2. Закуска в стаканчиках

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • перец сладкий красный — 1 шт.
  • перец сладкий желтый — 1 шт.
  • огурец среднего размера — 1 шт.
  • сметана (20% жирности) — 150 мл
  • соль — по вкусу
  • горчица зернами — 2 ч. л.
  • черный молотый перец — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Сладкий перец моем и вырезаем семенную коробочку. Перец нарезаем длинными брусочками. Чтоб закуска была более яркая возьмите перец разных цветов.
  2. Свежий огурец нарезаем сначала пластинками, а затем разрезаем на брусочки размером, примерно, как нарезанный перец.
  3. Готовим соус. К сметане добавляем соль по вкусу, горчицу зернами и перчим черным молотым перцем. Все перемешиваем.
  4. Приготовленный соус аккуратно раскладываем по маленьким стаканчикам объемом 50-60 мл.
  5. В стаканчики с соусом вставляем брусочки перца и огурца. Можно также подготовить и другие овощи, например морковь и стебли сельдерея.
  6. Количество ингредиентов рассчитано на 12 стаканчиков.

    Закуска получилась яркой и вкусной, сочные овощи прекрасно сочетаются со сметанным соусом.

3. Закуска рулетики с рукколой и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • ветчина или колбаса большого диаметра
  • сливочный или творожный сыр — для начинки
  • руккола — 2-3 веточки на каждый рулетик

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Ломтик тонко нарезанной ветчины кладем на стол и наносим на нее полоску сливочного сыра.
  2. Возле сыра кладем 2-3 веточки рукколы.
  3. Все заворачиваем в рулетик. Таким методом готовим всю закуску.
  4. Закуска рулетики с руколой и сыром получилась очень аппетитной и сытной.

4. Закуска со свежими огурцами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • укроп — небольшой пучок
  • красная рыба (консервированный лосось или соленая красная рыба) — 120 г
  • сливочный или творожный сыр — 150 г
  • огурец среднего размера — 2 шт. (или 1 большой)

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Нарезаем небольшой пучок укропа.
  2. Красную рыбу нарезаем небольшими кусочками. Можно использовать как консервированную, так и слабоселеную рыбу.
  3. В мисочку кладем сливочный сыр, добавляем нарезанную рыбу и укроп. Все перемешиваем.
  4. Огурец моем и нарезаем тонкими пластинками вдоль при помощи овощечистки.
  5. Пластинки огурцов раскладываем на доске и промакиваем их бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.
  6. Ложкой выкладываем приготовленную начинку и распределяем по полоске огурца. Все сворачиваем в рулетик. Так готовим все рулетики. Закуску красиво выставляем на тарелку и подаем на стол.
  7. Закуска из огурцов получилась вкусной и легкой.

5. Закуска в тарталетках с колбасой и помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • сливочный сыр — 150 г
  • чеснок — 1 зубчик
  • соль — по вкусу
  • колбаса — 120 г
  • помидоры черри — 150 г
  • укроп — для украшения
  • тарталетки — 12 шт.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. К сливочному сыру добавляем через пресс чеснок и перемешиваем. Если сыр недостаточно соленый, то добавьте еще немного соли.
  2. Приготовленный сыр выкладываем в тарталетки и немного его размазываем в середине корзинке.
  3. Колбасу нарезаем тонкими кружочками, а затем их разрезаем на 2 половинки.
  4. Помидоры черри моем и разрезаем на половинки.
  5. В каждую корзинку кладем половину кружочка колбасы и в центр кладем половинку помидора. Так заполняем все тарталетки. В конце украшаем укропом.
  6. Из этого количества ингредиентов получилось 12 тарталеток.

    Корзиночки с колбасой и помидором получились красивыми и очень вкусными.

Видеорецепт

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

Отзывы о рецепте

Отзывов об этом рецепте пока нет, напишите свой отзыв или заполните следующую форму
предыдущий
Варенье из Черной Смородины
следующий
4 Закуски из Огурцов
предыдущий
Варенье из Черной Смородины
следующий
4 Закуски из Огурцов

Добавить комментарий