4 Закуски из Огурцов
  • Легко

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

4 Закуски из Огурцов

Повод:
  • На каждый день
  • Праздничный стол

Сразу 4 быстрых и простых закуски из огурцов. Сочное и яркое дополнение блюд для ежедневного меню!

  • Легко

Описание

Поделиться

В летний сезон свежих огурчиков очень рекомендую попробовать такие легкие и свежие закуски из огурцов. Все они очень быстро готовятся, а ингредиентов нужен самый минимум. Закуска с огурцами и морковью — яркая и свежая, она прекрасно подходит к любому мясу и гарнирам. Необыкновенный салат из огурцов и мяты — свежая и необычная идея, такого вы еще точно не пробовали! Быстрая закуска из огурчиков с зеленью идеальна для ежедневного приготовления. Ну, а любителям более сытных салатов рекомендую попробовать салат из огурцов с отварным мясом — он легкий, вкусный и в меру сытный. Такой салат здорово подойдет для легкого ужина. Кроме того такие закуски и салаты идеально подойдут не только для ежедневного меню, но и для летнего праздничного стола. Обязательно их приготовьте — это быстро и просто!

1. Закуска с огурцами и морковью

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • огурцы — 800 г
  • морковь — 1-2 шт.
  • петрушка, укроп — пучок
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • соль — 1,5 ч. л.
  • уксус яблочный — 50 мл
  • масло растительное — 60 мл
  • паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
  • перец красный молотый — 0,5 ч. л.
  • черный молотый перец — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. У огурцов срезаем хвостики и разрезаем пополам. Огурцы нарезаем небольшими кусочками вдоль и перекладываем их в миску.
  2. Морковь трем на слайсере или терке для моркови по-корейски длинными полосками. Добавляем ее в миску к огурцам. Также морковь можно натереть на обычной крупной терке.
  3. Пучок зелени измельчаем ножом и тоже добавляем к огурцам.
  4. Сюда же добавляем чеснок через пресс. Насыпаем соль, черный молотый перец, молотую сладкую паприку и красный острый перец. Наливаем яблочный 6% уксус и растительное масло. Все хорошо перемешиваем.
  5. Накрываем крышкой и даем настояться примерно 1 час.
  6. Закуска из огурцов получилась очень вкусной и свежей — как раз для летних жарких дней.

2. Салат с огурцами и мясом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • огурцы — 400 г
  • отварное мясо (свинина или говядина) — 500 г
  • лук красный — 1/2 — 1 шт.
  • петрушка, укроп
  • растительное масло — 4 ст. л.
  • уксус яблочный — 3 ст. л.
  • горчица зернами — 1 ч. л.
  • соль — 1 ч. л.
  • перец черный молотый — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Огурцы моем, нарезаем вдоль на пластинки, а затем брусочками.
  2. Вареное мясо тоже нарезаем небольшими брусочками.
  3. Половину красной луковицы нарезаем тонкими полукольцами.
  4. Пучок зелени мелко измельчаем ножом.
  5. В миску перекладываем нарезанные огурцы, мясо, лук и зелень.
  6. Готовим заправку. В мисочку наливаем растительное масло, яблочный уксус, насыпаем соль и перчим черным молотым перцем. Добавляем 1 ч.л. горчицы зернами и все перемешиваем.
  7. Приготовленную заправку выливаем в салат и хорошо перемешиваем. Готовый салат выкладываем на блюдо и подаем на стол.
  8. Салат с огурцами и мясом получился очень вкусным, в нем прекрасно сочетаются все ингредиенты.

3. Закуска из огурцов

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • огурцы — 300 г
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • укроп
  • масло растительное — 1 ст. л.
  • уксус яблочный — 1 ст. л.
  • соль — 1/2 ч. л.
  • перец черный молотый — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Огурцы нарезаем продолговатыми кусочками и перекладываем в миску.
  2. Измельчаем пучок укропа.
  3. В мисочку выдавливаем через пресс чеснок. Сюда же кладем измельченный укроп, насыпаем соль, черный молотый перец, наливаем яблочный уксус и растительное масло. Все перемешиваем.
  4. Приготовленную заправку добавляем к огурцам. Все хорошо перемешиваем. Закуска готова, выкладываем ее на блюдо и подаем на стол.
  5. Закуска из огурцов получилась очень вкусной, свежей и ароматной. Готовится просто и быстро.

4. Салат из огурцов с мятой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • огурцы — 300 г
  • масло растительное — 1-2 ст. л.
  • уксус яблочный — 1 ст. л.
  • мята — 1 ст. л.
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • соль — 1/2 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Огурцы нарезаем кружочками и перекладываем в миску.
  2. С одного стебля мяты срываем листочки, мелко их нарезаем ножом и кладем к огурцам. Свежую мяту можно заменить сушеной.
  3. Сюда же выдавливаем через пресс чеснок. Салат солим по вкусу, наливаем яблочный уксус и растительное масло. Все хорошо перемешиваем.
  4. Приятный холодноватый привкус мяты, отлично сочетается с огурцами, а чеснок добавляет пикантности.

Видеорецепт

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

Отзывы о рецепте

Отзывов об этом рецепте пока нет, напишите свой отзыв или заполните следующую форму
предыдущий
5 Легких закусок для фуршета
следующий
Пирог на Сковороде с вишнями
предыдущий
5 Легких закусок для фуршета
следующий
Пирог на Сковороде с вишнями

Добавить комментарий