Описание
Бутерброды на любом праздничном столе всегда смотрятся выигрышно, это отличная закуска. А если на них уложить необычное и вкусное сочетание продуктов, то тогда такая закуска точно не останется незамеченной. В этой подборке рецептов собраны сразу 4 варианта закусочных бутербродов для праздничного стола. Все эти рецепты доступны по продуктам, но необыкновенны по их сочетанию. В качестве горячей закуски предлагаю запеченные бутерброды с бужениной и ананасами. Любителям рыбных бутербродов стоит попробовать потрясающие бутерброды с рыбой и жареным луком. Также советую приготовить один из двух вариантов бутербродов с печенью трески: бутерброды «Восторг» с авокадо и свеклой или празднично украшенные сытные бутерброды с нежной начинкой из печени трески и вареного яйца. Такие закуски не только станут украшением праздничного стола, но и разлетятся вмиг. Обязательно берите на заметку эту подборку рецептов, чтобы приготовить легкую и необычную закуску к ближайшему празднику!
1. Бутерброды с бужениной и ананасами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- батон — 1 шт.
- ананасы консервированные — 1 банка (580 г)
- буженина — 200 г
- сыр — 120 г
- майонез — 50 г
Пошаговый рецепт приготовления:
- Буженину нарезаем тонкими пластинками. Вместо буженины можно использовать ветчину или колбасу.
- Консервированные ананасы нарезаем небольшими кусочками.
- Сыр трем на мелкой терке.
- Майонез, для удобства, перекладываем в кулинарный мешок.
- Ломтики батона выкладываем на противень от духовки.На каждый кусочек батона кладем нарезанную буженину и сверху выкладываем кусочки ананаса. Наносим немного майонеза и посыпаем тертым сыром.
- Все ставим в духовку разогретую до 180 градусов и запекаем примерно 5-8 минут, пока не расплавится сыр.
Из этого количества ингредиентов у меня получилось 18 бутербродов.
Бутерброды с бужениной и ананасами получились необычными и вкусными.
2. Бутерброды с печенью трески
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- батон — 1 шт.
- печень трески — 1 баночка
- яйца — 2 шт.
- майонез — 2-3 ст. л.
- огурец — 1 шт.
- помидор черри — 2-3 шт.
- оливки зеленые — 1 банка
- петрушка
Пошаговый рецепт приготовления:
- Ломтики нарезанного батона разрезаем поперек на две части. Обжариваем их с одной стороны до красивой румяной корочки на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
- Вареные яйца трем на мелкой терке.
- С печени трески сливаем жидкость и немного разминаем вилкой.
- В миску к печени трески кладем тертые яйца, добавляем майонез и перец по вкусу. Все перемешиваем до однородности.
- Приготовленной смесью намазываем гренки.
- Для украшения огурец нарезаем тонкими пластинками, а помидорчики черри разрезаем на четвертинки.
- На половину бутербродов выкладываем пластинку огурца, листик петрушки и зеленую оливку. Вторую часть бутербродов украшаем огурцом, листиком петрушки и четвертинкой помидора.
Бутерброды получились яркими, красивыми и очень вкусными.
3. Бутерброды «Восторг»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- батон нарезной — 1 шт.
- свекла отварная — 1 шт.
- авокадо — 1 шт.
- печень трески — 120 г
- лимон — 1/2 шт.
- масло растительное
- чеснок
- укроп
- клюква
Пошаговый рецепт приготовления:
- Ломтики нарезного батона обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла с одной стороны до румяной корочки.
- Остывшие гренки натираем зубчиком чеснока.
- Спелое авокадо чистим от кожуры и нарезаем небольшими кубиками. Перекладываем авокадо в мисочку, поливаем лимонным соком и перемешиваем, чтобы оно не темнело.
- Печень трески тоже нарезаем небольшими кубиками и добавляем к авокадо. Все перемешиваем.
- Варёную свёклу нарезаем пластинками.
- На гренку кладем пластинку свеклы и нарезаем ее полосками. Сверху на свеклу выкладываем смесь печени трески и авокадо.
- Бутерброды украшаем веточками укропа и ягодкой клюквы.
Этого количества начинки мне хватило на 10 бутербродов.
Бутерброды Восторг получились очень вкусными: нежная печень трески, хрустящие гренки и авокадо никого не оставят равнодушным.
4. Бутерброды с рыбой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- рыба (пикша, хек, минтай) — 1 шт.
- багет — 1 шт.
- лук — 2 шт.
- майонез — 2-3 ложки
- укроп — пучок
- масло растительное — для жарки
- перец черный молотый — по вкусу
- соль — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
- Лук нарезаем кубиками и пассеруем до золотистости в небольшом количестве растительного масла. Пассерованный лук снимаем на тарелку.
- Любую белую рыбу, в которой немного костей, чистим от внутренностей, моем и нарезаем небольшими кусочками. Кусочки рыбы солим по вкусу, перчим и перемешиваем.
- Рыбу обваливаем в муке со всех сторон и жарим на растительном масле до готовности с двух сторон. Рыбу снимаем на бумажное полотенце, чтоб впитался лишний жир и оставляем остывать.
- На горячей сковороде подсушиваем ломтики батона с одной стороны до золотистой корочки.
- Остывшую рыбу отделяем от костей и нарезаем мелкими кусочками.
- К рыбе добавляем пассерованый лук и майонез. Все перемешиваем.
- Готовую начинку выкладываем на поджаренные ломтики багета. Бутерброды посыпаем измельченным укропом.
Из этого количества начинки у меня получилось 18 бутербродов.
Бутерброды с рыбой получились очень вкусными и сытными. Они отлично подходят как на каждый день, так и праздничный стол.
