Ингредиенты
-
Ингредиенты (на кастрюлю объемом 4 л)
-
3 л вода
-
500 г куриные окорочкаили любая другая часть куриной тушки
-
300 г картофель
-
1 шт. морковь
-
1 шт. лук
-
1 пучок петрушка
-
1/2 ч. л. соль
-
по вкусу перец чёрный молотый
-
1 шт. лавровый лист
-
для жарки масло растительное
-
Тесто для клёцек
-
100 мл молокоили вода
-
100 г мука пшеничная
-
2 шт. яйца
-
1/2 ч. л. куркума
-
1/4 ч. л. соль
Описание
Если вы поклонник густых и наваристых супов, тогда суп с клёцками вам точно прийдется по вкусу! Особенность этого супа в том, что его подают без хлеба. Хлеб заменяют клецки.
Ароматный, вкусный и сытный — он станет идеальным обедом для всей семьи. Его вкус многие помнят и любят с самого детства.
Приготовить суп с клёцками совершенно не сложно. В этом рецепте я с вами поделюсь секретом, как просто и быстро готовить клёцки.
Обязательно разнообразьте ваше обеденное меню этим вкусным супом!
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Куриное мясо складываем в кастрюлю, заливаем водой, ставим на огонь и доводим до кипения. |
|
2
Готово
|
Промытое мясо снова складываем в кастрюлю, заливаем водой (3 л). |
|
3
Готово
|
Очищенный лук нарезаем мелкими кубиками. |
|
4
Готово
|
Лук обжариваем на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. |
|
5
Готово
|
Из бульона вынимаем готовое куриное мясо и даем немного остыть. |
|
6
Готово
|
Картофель нарезаем небольшими кубиками. |
|
7
Готово
|
Чтобы приготовить клецки, яйца взбиваем с солью венчиком. |
|
8
Готово
|
К яично-молочной смеси добавляем муку. |
|
9
Готово
|
Суп солим и перчим по вкусу. |
|
10
Готово
|
Над кастрюлей с кипящим супом держим дуршлаг или большую шумовку и льем через них тесто. |
|
11
Готово
|
В суп с клецками добавляем готовую пассеровку. |
|
12
Готово
|
В самом конце измельчаем пучок петрушки и тоже добавляем в кастрюлю. |
|
13
Готово
|
Вашей семье обязательно понравится этот несложный, но очень ароматный, вкусный и сытный суп с клёцками! |
